这菜农村随处见, 晒成干再蒸着吃又香又糯,城里人想吃都买不到

金秋十月是个好时节，桂花飘香，橘黄肥嫩的，到处都是好风光呢。秋季是个大丰收的好日子，有肥美的海鲜，各种应季的蔬菜，尤其是生活在乡下的人，每天都能收获一大把粮食呢，像毛豆、萝卜、茭白、鸡毛菜、萝卜缨子啥的，这些可都是应季的蔬菜呢，说到这应季蔬菜，萝卜缨子可是个好东西，它可比萝卜本身的营养价值要高呢，一般乡下人就会摘它来做菜吃。

萝卜缨子在农村不值钱，到处都能见到，但它的味道却相当好，还回来将其焯水之后晒成干，味道十分独特，吃完满嘴清香，这玩意在城里可是享受不到的，想吃只能去下乡去寻找，下面小编简单的将蒸萝卜缨子这道菜分享给大家，如果你家有萝卜缨子的话，记得将它这么做，保证不会让你失望的。

【准备食材】：萝卜缨子一把、食盐、白糖、酱油、鸡精、食用油

【制作过程】

1、备好一盆温水，抓一把萝卜缨子放进去，当然，用冷水也行，只不过用温水泡发得会更快一些，大约30分钟后，萝卜缨子已经完全泡发开来了，这时在将它捞出，攥干水分，然后把它放到案板上切碎。

2、将处理好的萝卜缨子装入碗中，加入适量食盐、白糖、鸡精和香油，然后再往里淋入食用油，拌匀，油得多倒一点，因为菜干吸油。

3、将装有菜干的碗端上蒸锅，大火蒸上汽后再转成中小火继续蒸15分钟左右，一道简单的蒸萝卜缨子就做好啦。

萝卜缨子的维生素含量贼高，而且吃它还有很好的补铁效果，对我们身体的新陈代谢是有很大帮助的哦！

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