15元陕西小吃一大盆辣椒油超多，奇葩名字听着真奇怪，究竟是什么

马上国庆节就来了，近期来西安玩的外地朋友超多，请朋友来吃个陕菜。点了一份“哄上坡”，其实呢就是搅团，这么一大碗15元。

大老碗满满一碗，这搅团在中间，外面都是辣椒油和调味汁，所以也叫水围城。辣椒油里面还有些芝麻，看上去美得很，感觉放了有半碗的辣椒油，上面还有点韭菜作点缀。

搅团软软的，金黄的颜色，这是用玉米面做的。千搅万搅才做好，看起来就像是凉粉，其实软软的但是不失劲道，表面光滑，搅团是玉米面做的所以会有一丝丝的甜味。

这调味汁弄得不错，味道真心很赞，酸辣香味，还有点蒜香味。

用勺子吃，舀着搅团带点汤汁，那酸辣的味道吃起来就停不下来了。这个吃着容易产生饱腹感，不过不顶饥，吃完搅团之后，肚子会感觉饱，然后就想着去下地干活，但是还没走到地里，肚子又饿了，所以叫“哄上坡”。过去粗粮多细粮少，就靠这个填饱肚子，现在这粗粮可是受欢迎的小吃，解馋又有营养。