《红糖小丸子》

在上海吃过一次酒酿圆子，挺好吃，特别解酒，自己尝试做了几次还算不错，这次改进的红糖小丸子比较适合女性朋友。

用料：糯米饭、红糖、姜、熟白芝麻。

步骤1：将100克糯米饭加入75克温水，揉成光滑的面团，盖上湿纱布，放置20分钟。

步骤2：将面团搓成大小均匀的小丸子。

步骤3：锅内放水，煮开后调至中火，下入小丸子，待煮开后，将小丸子捞出过一下冷水中。

步骤4：令取一个锅放入4大勺红糖，几片生姜和半碗清水。

步骤5：熬开后放入小丸子。

步骤6：小丸子全部染上红糖色以后，撒入熟白芝麻，装盘。

制作超级简单，吃着爽滑Q弹，大家可以试一试。