大年初二，无论穷富，这4种食物记得吃，老传统不能丢，越过越顺

#红红火火过大年#春节期间每天都有很多不同的传统习俗，大年初二则是回娘家、祭财神的日子，是非常重要的日子，很多地方都很重视这天的饮食。那么大年初二吃什么呢？大年初二，无论穷富，这4种食物记得吃，老传统不能忘，家人日子越过越顺心。今天给大家分享大年初二的饮食习俗。

大年初二吃什么？

1、面

民间谚语：“初一饺子初二面，初三合子往家转，初四烙饼炒鸡蛋。初五捏上小人嘴，初七人日吃寿面”。所以，大年初二是要吃面的。

大年初二为什么要吃面？

大年初二吃面，寓意“条条顺”，祝愿一年顺顺当当。大年初二也是回娘家的日子，有的地方则认为吃面是为欢迎女儿回门。北方地区则认为，正月里吃的是长寿面，是为了祈求长命百岁，健健康康。

初二的面可有讲究了。据说，初二的面要用初一剩下的饺子面来做，人们在除夕先把面条擀好，放在初二吃，意为连年丰收、吉庆有余。而且这面须为冷汤，把面煮熟之后用冷水浸过。以保留“初二的面”的习俗。大年初二，春暖花开，阳光明媚，春季最适合吃卤面，面条煮熟后捞出，根据自己喜爱拌上特制的卤料，口味丰富，味道浓郁。

2、发糕

大年初二，吃发糕寓意发财高升，人们先用发糕拜祭祖先，拜完祖先全家吃发糕，边吃边大喊：“开年吃发糕，财旺福又到！”据记载，大年初二吃发糕的习俗源于明朝，相传有一个乞丐新年在街上行乞。年初二那天，一个好心的发糕铺老板收留了他，并教他做发糕的技术。后来乞丐把发糕挑到街上去卖，人们都非常喜欢吃，纷纷买来品尝。后来乞丐卖发糕发了财，此后，吃“发糕”发大财就这样流传下来了。

3、馄饨

大年初二是财神日，是老北京敬财神的日子，这天家家户户都要祭财神。老北京大商铺，这天要大举祭祀活动，祭品要用五大供，即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等，祈求生意红红火火，发大财。一般普通人家每年初二，这一天要赶到财神庙去烧“头炷香”，到此求财。到了中午要吃馄饨，因为馄饨长得像元宝，寓意招财进宝，祈望财源广进，发大财。

4、开年饭

大年初二，广东人称为“开年日”。因为大年初一吃斋，从大年初二开始人们可以吃肉，所以大年初二是一个新的开始，人们要吃一顿有鱼有肉丰盛的开年饭，寓意来年五谷丰登、风调雨顺。尤其是做生意的人，认为开年与新一年的运情，有很大关系，因此，开年饭要吃好意头菜肴。生菜与“生财”谐音，讨个好彩头；鱼，年年有余；饺子，招财进宝。

——小王说——

大年初二记得吃面、馄饨、开年饭、发糕等，老传统不能丢，日子越过越顺，牛年行大运，牛转乾坤。