广西南宁晚上才有的美食，80元1斤，当地人都说吃不起了

鸡是我国最早驯服的家禽之一，几千年来，开发出了很多不同的吃法，几乎每一个地方都有关于它的名菜。

现在，老年人一般喜欢炖老鸡汤，老母鸡炖出的汤富含着丰富的营养。而要说年轻人喜欢的吃法，除了炸鸡就是烤鸡了。今天要介绍的店就是南宁仙葫大道附近的一家店，据说是在南宁第一家开始做烤鸡的店铺。

哪些人不能吃烤鸡？

烤鸡算是年轻人最爱吃的菜之一了，但是也不是每个人都适合吃烤鸡。感冒、体内有火的人就适合吃烤鸡。鸡肉是阳性的食物，在感冒的时候吃，可能会加重身体的不适感。另外，口腔溃疡、便秘的人也不适合吃烤鸡。

鸡皮松脆酥软，鸡胸柴干无味

烤鸡会直接给你分开，端上桌直接就能看见鸡腿部分，肉里往外淌的鸡汁。白嫩嫩的肌肉外面包裹着闪油光的鸡皮外衣，给人一种强烈的视觉冲击力。一口下去，能够感觉到鸡皮的酥脆，看着烤的不焦却有焦香的味道。但是鸡胸部分很减分，口感柴而且基本没味。

对于喜欢吃肉的我来说，烤鸡一直在喜欢吃的食物里排前几名，所以南宁的这家烤鸡除了鸡胸其实很得我心，柴火烤出来的味道和快餐店里挺不一样的。

现杀现腌现烤，新鲜鸡肉口感好

这家店其实就是大排档，在制作菜品的区域，能够看见杀鸡腌鸡的过程，所以食材的新鲜度能得到保证。之算上烤的话，基本二十分钟就能出来一批，虽然鸡胸的感觉不好，因为新鲜，其他部位的鸡肉吃起来还是可以的。

平时去快餐店吃的炸鸡、烤鸡几乎都是用半成品加工出来的，所以口感、健康什么的还是比不上新鲜的鸡肉。不过即使是现场制作的，一只小的童子鸡这边要收80，而且还是在大排档里，确实有些贵了，长期消费怕是消费不起，只能点一些其他的小菜，好在其他的小菜也不难吃。

评价：这家店看起来就是以前老式大排档的感觉，整个氛围很适合吃夜宵。里面的菜品也很好吃，特别是烤鸡和羊排，但是小烤鸡80一只确实有些贵，特别是在十几年前就卖80一只，这样想就更贵了。而且虽然鸡皮好吃，但是鸡胸肉吃着口感很柴，两极分化太严重，让人很幻灭。