水果季里的冰粉条,也要与众不同的新吃法

天一热,水果消耗量也水涨船高,各种与水果有关的食品也被大家追捧。

水果榨成果汁或腌成果泥,放入制品盒,冰冻一下,吃来更爽。街上很多冷饮店也纷纷投入,看看小哥哥,小姐姐人手一杯,好清凉。

制冰盒买了不计其数,每年的夏天都要换新装备,硬底模型的制冰盒,老是跟我过不去,放进去好好的,到了该它表现的时间,却抠不下来,即使下来,也不完整。单纯做冰块,要求不高,若想拿来当装饰的冰块,颜值不够怎行呢?

巧克力是一种高档的甜品,模具改良后,不单纯只用在巧克力制作,试了一下,借用来当果汁冰块,没想到效果这么讨人喜欢。工具能一物多用,省钱也省占用地方。再大的厨房,就如同女人的衣柜,永远不够放。

橙汁与嘉宝果果汁分别倒入可爱的Kitty硅胶冰格里,冻上一夜,轻轻松松,不必大操大办,敲得震天响,一颗一颗,十分完整的Kitty造型全挤入盒中。

光这么吃,还不够爽,加上软糯润滑的土豆粉条,以及甜到没朋友的芒果,酸酸的蓝莓,酸与甜开胃又解腻。果汁冰块加上新鲜水果,这样的搭配没毛病,多层次的组合,令人心情愉快。

最后再给他们来一位有二十年历史的“老朋友” 陈梅汁。陈梅汁与酒有同样的特点,初酿的味道较野也青涩,随着时间慢慢蕴藏,达到甘之如饴的醇厚味道。

这是集合现代与历史性结合的甜蜜,太能解暑了这个夏天。把它当成下午茶,颜值绝对替你加分。

水果冰土豆粉条

〔材料购买〕

橙汁或橙子自己榨汁、嘉宝果果汁或葡萄汁、土豆粉一包或西米、芒果、蓝莓、食用冰块适量、陈梅汁或梅子汁

工具:有硅胶冰格更佳。

家用创意卡通硅胶制冰格 ￥13.57 购买

〔具体做法〕

步骤1

橙子挖出果肉、果汁并去籽。嫌麻烦就买瓶橙汁,灌入硅胶冰格中,放入冰箱冰镇一夜。拿出来超好脱模,小朋友都可以轻松剥下来,不必背后冲水,避免被生水“打扰”不卫生。

步骤2

取出冰块后,用水冲洗一下,抖一抖,模具不沾水,立刻又可以将嘉宝果果汁灌进硅胶冰格里,一样冰镇一夜。

步骤3

土豆粉下沸水中氽烫至膨胀后,捞出,浸入冰水中。

*土豆粉经过三温暖式的烹饪后,口感更弹牙。冰水一定要是凉白开冰冻过,千万别用生水,吃坏肚子不合算。

步骤4

蓝莓加入面粉水浸泡、冲洗、控干水分备用。担心被水喷,戴上自己喜欢的围裙就不会“湿身”

步骤5

有条件找个透明的容器来装。土豆粉垫底,放入蓝莓。芒果切小块,也放了进来。

*有个人喜好的水果,也可以添加。

步骤6

放上橙汁与嘉宝果果汁冰块。多与少不限,完全可以任性码放,只要你吃得完。所有食材全码好后,就可以倒入陈年梅汁就完成啦!

*陈梅汁需要稀释,原浆太浓厚。若是普通梅子汁可以直接加入。除了梅子汁之外,也可以加入茶汤,多了一分清爽。