橘子汁多肉甜，此时正是橘子上市的火热季节，许多人都会这时候给家里的大人小孩们带上一些橘子尝尝鲜，体验舌尖上片刻的香甜。而橘子虽然新鲜好卖，但要想买到香甜可口的橘子可并不容易，许多人买橘子都只挑大的或黄的买，其实这样是不对的，影响橘子香甜度的远不止颜色大小这两种，就比如橘子外观还分尖头的和圆的，而光是这点二者味道就差别大，下面麟大大为大家来一一解答。

橘子怎么挑选？

1、看个头。香甜多汁的橘子一般大小均匀，约半个拳头大小，而如果橘子特别大或者特别小都不适合，一般大的橘子吃着很干，味道不甜也不多汁，比较难嚼，而小的橘子吃着很酸，涩口又难咽；

2、看表皮。新鲜多汁的橘子表皮一般光滑有光泽，毛孔细小匀称，而如果橘子皮表面毛孔粗大，看着不平滑且无光泽，那么橘子一般是放了较久的老熟橘子，已经不新鲜多汁了；

3、看果脐。香甜多汁的橘子一般果脐较大，就是橘子下面的那个圈圈要大些，不会紧靠着中心点，而如果该圈圈较小或无圈的橘子都是汁水不够或者生长营养差所导致，一般吃着不甜或汁水很少；

4、闻气味。新鲜的橘子闻着都会有明显的橘子清香味，气味自然好闻，且不刺鼻，而如果橘子闻着气味很淡或者有些刺鼻要么是放得久的老橘子，要么就是药水催熟的橘子，不要买；

5、捏橘子。新鲜多汁的橘子一般表皮饱满有弹性，用手摁压不易变形，而如果是摁压表皮很容易变形且没有弹性的橘子一般都是放了很久的老橘子，不要买。

买橘子，挑黄的还是黄绿色的？

买橘子一般挑黄绿色的会更好。理由如下：

1、黄色的橘子不新鲜。一般越是黄色的橘子代表橘子成熟度高，存放时间长，特别是 完全黄色的橘子，这种橘子反而不新鲜，因为只有长时间存放橘子才能表皮发黄熟透， 而这样熟透的橘子一般内部糖分和香味都会有流失，吃着口感不但不甜也不酸，反而有少许苦味，建议买黄多绿少的黄绿色橘子，这样更新鲜多汁；

2、黄色的橘子不安全。一般橘子的存放时间较长，而橘子要想完全变黄一般都需要较长时间，新鲜的橘子普遍是色泽偏绿的，而如果在橘子正上市的季节有出现特别金黄的橘子，一般都可能是用药水催熟变黄的，这样的橘子不但没有成熟口感酸涩，反而因为催熟导致气味难闻，口感发苦，很不好吃；

3、黄绿色的橘子才新鲜。当然不让你买黄色的橘子不是说就要买纯绿色的橘子，因为绿色的橘子也很酸，最好是买黄多绿少的黄绿橘子，这样的橘子一般都是比较新鲜上市的，即使直接去皮吃也是酸甜适口，不会出现特别酸或者没甜味的情况，因此选黄绿色的橘子会更好。

买橘子，挑尖头的还是圆形的？

买橘子应该挑选圆形的，不要买尖头的。理由如下：

1、尖头的橘子味道酸。因为橘子之所以尖头并非品种问题，而是橘子本身刚长出来时就是从凸起头慢慢变圆形的过程，而之所以还留下尖头是因为橘子没有完全长大胀圆就已经被果农提前采摘进行售卖了，这种橘子一般看着都是绿色的，吃着又酸又涩口；

2、黄色的尖头橘子不能买。因为上面已经说过尖头的橘子一般生长周期更短，所以上市颜色都是偏绿色的，第一批出来的橘子一般不存在尖头的绿色橘子，因此如果您看到是尖头且比较黄的橘子一般都是药水直接催熟的，这样的橘子只是为了好看好卖，因为药水的作用，橘子味道会大幅下降，吃着不但涩口发苦，而且气味难闻；

3、应该选头部内陷或平头的。因为橘子长得饱满多汁后会逐渐撑起橘子整个外皮，因此头部的尖头会越来越平，如果营养充足且光照好，那么橘子还会长大到头部内陷，这样的橘子吃着最为香甜多汁。

结语

这下大家应该就都知道该买什么橘子比较好吃了吧？建议大家看完收藏本文并认真选购一次，相信您即使是第一次买橘子也能挑的香甜又多汁，全家人都爱吃呢！美食道路 一起加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！

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