10分钟搞定的懒人早餐，最爱的是这一盘低卡的凉拌蔬菜，脆爽开胃

10分钟搞定的懒人早餐，最爱的是这一盘低卡的凉拌蔬菜，脆爽开胃。

今日份早餐，红薯粥是昨晚上预约好的，最是省事，特别适我这样的懒人。再准备点儿简单快手的开胃菜，鸡排是大家都喜欢的，鸡胸肉低脂又营养。如果想自制，我都提前一晚上将鸡胸肉腌制好，放冰箱，早晨直接裹上鸡蛋液，炸粉或是面包糠，下油锅煎。当然最偷懒的是买现成的，想吃的时候直接下锅煎就可以了，配上番茄酱大人孩子都爱吃。

另外，我做了一大盘网上很火爆的凉拌生菜，里面加了洋葱丝和鸡蛋，真没想到这么好吃。酸辣脆爽，而且热量超低，可以当饭吃到撑都没关系的，减肥的姐妹没有不爱这个吧。做法特简单好学，凉拌菜一般都不复杂的，看过的就没有不会的。最喜欢生菜清脆的口感，洋葱丝凉拌着吃又脆又甜，再配着鲜嫩的鸡蛋，真是非常完美的一道低脂营养菜，难怪会那么火爆，忍不住要与大家分享。

早起做这样的一盘凉拌生菜洋葱只需要5分钟左右就能做出来，1颗生菜，半个洋葱和2个鸡蛋，做了一大盘。晨起跑完步再配上这样的减脂菜，这减肥效果绝对好。而且这样的凉拌菜很适合厨房小白和像我一样的懒人来操作，只要煎出鸡蛋碎块，其它的食材只要洗一洗，切一切，最后加调好的酱汁拌一拌就能吃了。酸辣开胃的凉拌菜就做好了，脆爽鲜香，完全没难度，大家跟我一起试试吧。

【凉拌生菜洋葱】

主要食材：生菜1颗、洋葱半个、鸡蛋2个、红辣椒1个、橄榄油少许。

酱汁：生抽3勺、米醋2勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、清水1勺。

具体做法：

1、将生菜叶掰开洗净，控干水分，用手拧成两半。洋葱半个去外皮后切成丝备用。红辣椒切小圈。

2、鸡蛋打散成鸡蛋液，加少许料酒搅匀，既去蛋腥味还能让鸡蛋更嫩。锅中放少许的橄榄油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋碎块。

3、调个酱汁，将生抽、米醋、蚝油、辣椒粉、辣椒圈、白芝麻加清水一起调匀。（想要甜一点儿的可以加点代糖。）

4、用一个大盆放上生菜段和洋葱丝，再加入鸡蛋碎，最后浇上调好的酱汁，淋上少许的香油。

5、戴上一次性手套，用手抓匀入味，就可以装盘喽。

我这个味道一点儿都不辣，喜欢吃辣的可以多放点儿辣椒粉，有香菜的可以放点儿香菜进去味道更丰富。脆甜可口，鲜香入味，真是太好吃了，低脂有营养，减肥的姐妹们吃起来。这顿早餐只花十分钟左右就能开吃了，有孩子喜欢的鸡排，有我爱的减脂凉拌菜，开胃又爽口，再来碗红薯粥，水果吃的是润肺补水的梨，又脆又甜。我的懒人早餐还行吧，最想安利大家的就是这一盘减脂的凉拌生菜洋葱。操作简单，脆爽鲜香又营养，低卡的美食人人爱，赶紧动手做起来。

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