美食 | 腌黄瓜，当成开胃小菜来吃十分爽快

一个小小的腌黄瓜，酸中带甜，辣味适中，适合在炎热的夏日没有胃口时用来下饭。

具体出来也是非常简单哦，简单上手易操作。

1、小黄瓜洗净，控净水。

2、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。

3、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。

4、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

5、另起油锅，放入花椒烧热。

6、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。

当成开胃小菜来吃是十分爽快的！