腊八节的4款美食你都吃过吗？快进来看看吧！总有一个你没有见过

腊八节，即每年农历十二月八日，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。

所以今日腊八节，你喝腊八粥了吗？最近成都文殊院再发腊八粥，我都是看网上消息才看到的，不然我都快忘了，而且前段时间，腊梅花都开了！！！超级香~

一遍闻腊梅花香，一边吃腊八粥岂不是美滋滋！！！但是腊八节不止可以吃腊八粥哦，还有腊八蒜、腊八豆腐等，根据不同地方习俗，有不同的饮食文化

腊八粥

腊八粥应该不管哪个地域，吃的都是最多的，因为条件反射顺口就能讲出来。

腊八粥一般会准备，小米、黑米、燕麦米、糯米、薏仁米、红豆、核桃、莲子、红枣还有绿豆、花生等，食材是真的多

像一般豆类，米什么的最好提前一晚上用水给泡一下，第二天煲的时候才会更软烂。我们家一般会用砂锅煲或者高压锅压（那种小巧的）

放糖最好少放点，因为太甜了会掩盖它本身的五谷香味，不过挺建议大家放盐的，加了盐味道很特别，一种说不出的感觉反正就是比糖更好吃，有惊艳的感觉！

腊八蒜

华北的大部分地区在腊月初八这天，就会用醋泡蒜的习俗，所以叫腊八蒜，而且也比较流行于北方

一般是用醋泡蒜，先用盐、糖混合抓至均匀，抓到湿润融化以后静置一下，锅里倒入米醋大火煮开，然后立即浇在大蒜上面，再装进一个密封性好的容器里面就可以了，等着它变绿.....

这个泡蒜和四川的就完全不一样，四川的会变成酱色或者白色，一般是直接放的盐这些的

腊八面

腊八面在陕西省渭北一带地区吃得比较多，他们腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面，不亏是陕西

他们一般都是吃手擀面，从煮面到面汤都极为讲究

一般材料准备，猪肉、豆干、胡萝卜、白萝卜、香菇、木耳、黄豆（黄豆要泡发）、黄花菜（然后把这些都切丁），锅里热油倒入辣椒酱翻炒炒香，放入肉丁，黄豆木耳这些的食材一起翻炒，再放入生抽，盐这些的调味料

然后锅里倒入清水，放入辣椒酱，萝卜丁这些的，再下入面煮沸，捞出面条就可以淋上炒至好的浇头即可

腊八节吃的还有很多，腊八豆腐，在安徽地带比较多，他们在腊八节就会准备豆腐，还有煮五豆这些的，但是我觉得吃腊八粥的应该是最多的吧~比较实在

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活