在家制作“正宗韩国泡菜”，方便简单，一学就会，酸辣爽口

暮秋初冬，正是一年做泡菜的最好时节。很多人都很喜欢吃韩国泡菜，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，今天就带大家一起学习这道简单美味的韩国泡菜做法，很实用哦！

材料：白菜、白萝卜、红辣椒、辣椒粉、盐、生姜、苹果、梨子、鱼露、虾酱、西芹、韭菜、大蒜

做法：

1、大白菜清洗干净，切成大块，用盐水浸泡一晚上，第二天用水冲洗干净挤干水分；

2、白萝卜清洗干净，切丝倒入盐，腌制15分钟，把多余的水分倒出挤干；

3、红辣椒用搅拌机搅碎，加入辣椒粉，一起放入萝卜中，搅拌均匀；

4、把大蒜、生姜、苹果、梨子一起放进搅拌机，加入少许清水，打成泥，倒入盘中；

5、打好的材料里，倒入鱼露虾酱，加入西芹和韭菜段，充分搅拌均匀；

6、把白菜和所有的材料，一起混合均匀，装进小罐子里密封发酵，可以放入冰箱冷藏，第三天左右就可以吃了。