懒人食谱｜猪油拌饭你吃过没？超级简单的

老妈总是说猪油拌饭是过去家里穷没得菜吃才会弄酱油拌饭，那时候吃猪油也没啥机会。现在大家的生活过好了，下馆子有忆苦思甜餐，于是那些老面馒头、猪油拌饭、杂粮饼又上了餐桌。

猪油拌饭到底好不好吃呢？可以肯定，当然好吃呀！不过，对于天天嚷嚷要减肥的人恐怕就不太适合了，毕竟是实打实的吃一块猪油。

猪油拌饭怎么做？

首先蒸一小钵子米饭，米饭蒸熟之后，趁热端出来。

这是用肥肉酿的猪油，冷了就成了纯白色的固体了，舀一勺。不敢吃太多，不过多一点会更香。

把猪油放在热米饭上。

撒上一把熟芝麻。

淋上一小勺酱油。

这个时候要趁热，赶紧把酱油、猪油拌到饭里面，在米饭的热度下，猪油融化了。

米饭中有芝麻，拌了猪油之后，口感相当醇厚，有酱油的鲜香，融合在一起的味道很棒！也不腻人。

看过《深夜食堂》里面有一集，用的是黄油拌饭，做法基本上是一样的，这不是学了我们的吗？