昨天后台收到一位妈妈的私信，说是自家宝宝很爱吃薯片，家里买的牛油果、虾仁孩子一口都不愿意吃，她很是着急，问我有没有什么菜，可以让孩子爱上吃蔬菜。小姿相信这是很多家长都头疼的问题，其实在食材上下一点点功夫，将零食和正餐结合，就能让孩子愉快地吃掉还能补充营养。

今天我们用薯片和牛油果、虾仁做一道小食，牛油果营养价值很高，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，以薯片打底，在家也可以做出来凹造型十足的料理，小朋友吃得更开心。如果在严格控制热量的小伙伴可以将薯片换成玉米片。

做法

1.黄瓜、圣女果切小丁备用

2.牛油果竖向划一圈，双手握住两边反方向转一下就开了，用刀在果肉上交叉划几刀将果肉挖出备用

3.虾仁除去虾线，在沸水中煮熟后捞出待用

4.将黄瓜丁、圣女果丁、玉米粒和牛油果装入容器中。加沙拉酱、牛油果酱、少量盐搅拌均匀。

5.将薯片摆好，用勺子将做好的蔬果沙拉舀到薯片上，每片薯片上舀一勺沙拉即可。

6.最后在放好沙拉的薯片上各摆一颗虾仁，完成。

牛油果口感细腻，配上甜甜的蔬菜和略带酸甜的酱汁，还有薯片的爽脆，口感很是丰富。

小贴士

1.薯片沙拉最好现做现吃，如果放的时间久了，薯片吸收沙拉中的水分就不酥脆了

2.食材可以换成鸡胸肉、火腿或培根，口味都很不错，任意搭配

3.薯片口味按自己喜好吧，个人觉得烧烤味或者黄瓜味、原味这三种比较合适

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