说真的，别再浪费钱买榨汁机了，水果直接吃可比喝果汁健康多了

在铺天盖地的宣传里，鲜榨果汁被包装成了“新鲜、营养、无添加”的健康饮品，进入了养生菜单、减肥食谱。尤其是最近各大短视频平台上处处都能听到“水果榨汁儿，我爱喝水果榨汁儿！我可以随意混搭，再配上水果寿司儿！”这首魔性的BGM，无数人被洗脑的同时，纷纷大喊“果断买个榨汁机，健康生活从我做起！”

没错，小卓最近我也剁手买了一个榨汁机，买之前心里美滋滋想做各种各样的果汁，还有爱喝的杨枝甘露，但！是！买回来完全就是一个装饰品，用过一次就没有用过了。一是嫌它麻烦，二是没时间做那玩意。妥妥地被那首歌割韭菜了。

醒醒吧！“鲜榨果汁十分健康”，根本就是一厢情愿的幻觉。

然而，无论是从健康还是营养角度出发，我们都不建议大家别再浪费钱买榨汁机了，用果汁代替水果。

“榨汁的优势首先就在于，它将[大量]蔬菜水果浓缩成几杯很容易喝完的饮料。这意味着，你得到了一种美味、易于饮用，并且快速简便的浓缩食物，”

但不少人有这样的困惑：我把水果打成了果汁，不过是从固态变成了液态。根据物质守恒定律，我吃进去的东西并没有变，咋就不健康了呢？

水果中最稳定的营养物质是糖，当水果榨成汁后，其中的维生素C会在与氧气接触后迅速被氧化，从而失去功效。尤其是过滤后的果汁，完美避开了水果的大部分优点，化作“糖水”与可乐肩并肩。

以橙汁为例，一杯橙汁所含的膳食纤维仅仅是原橙子的不到10%。

被丢掉的果皮、“渣滓”们，才是膳食纤维的大本营。

01、引起肥胖

新鲜水果被榨汁的过程，本质上属于精细化加工。

在这个过程中，水果的细胞壁会被破坏，其中的果糖、葡萄糖等被释放出来，从原本的“禁锢”状态变成自由的游离状态，这会导致一个结果——这些糖在人体内的吸收率显著提高，更容易进入人体参与代谢。

水果是固体食物，吃一两个就会感觉很饱，但果汁是流质，不能提供饱腹感，两三杯轻松下肚，不知不觉摄入了过多糖。久而久之，会引起肥胖。

02、痛风危险

鲜榨果汁中含有较多果糖，如果摄入的果糖量超过人体所需要，就可能会转化为脂肪。果糖在转化为脂肪的过程中，就会产生尿酸。另外，果糖本身也会影响肾脏对尿酸的排泄，可能导致人体出现高尿酸血症。

每天喝两份含糖饮料，患痛风的风险就会增加85%。每天喝两杯或两杯以上的果汁，患痛风的风险会增加81%。

看似健康营养、完胜其他饮料的鲜榨果汁，其实是潜藏风险的“健康杀手”。

03、容易腹泻

由于喝果汁完全没有咀嚼的过程，在短时间就可将大量果汁喝进肚子里，而果汁中的有机酸对胃肠刺激比较“迅猛”，再加上夏天很多人喜欢喝冰镇果汁，温度偏凉，就容易使胃肠脆弱者出现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。

对于消化功能正常的成年人，不需要刻意为了追求好吸收、好消化而去买各种榨汁机、破壁机之类的“刑具”折磨水果们的。

而对于 6～12 月龄的婴幼儿，由于消化系统还没有发育完善，当把水果作为辅食添加进饮食时，确实需要爸爸妈妈先将水果做成果泥之后再吃。

但是，需要注意的是，果泥不能放在瓶子里让小朋友一直吸着喝，而应当用勺子喂食，让小朋友充分咀嚼，否则可能增大龋齿形成的危险。

总之，无论是是鲜榨果汁，还是一般的果汁饮品，都少碰为妙。

它们在根本上都属于“糖水”之列，只能作为偶尔为生活加点甜的添加剂，却不能代替真正的水果。

果汁或许更方便，但破坏了太多营养；或许满足了“均衡膳食”的幻想，实则增加了身体负担。

如果想喝水，还是白开水最为靠谱。

如果想喝饮料，不加糖的咖啡和茶、牛奶等，也是不错的选择。

如果想摄入水果里含有的养分……

直接吃水果，它不香吗？省了一笔榨汁机的钱。