鸡爪最香的做法，掌握这2步，比卤爪还香

昨天半夜饭饭居然被饿醒了，之后还只能看着吃播，望梅止渴，一直到再度睡去。

真不是我挑食，而是天气太热，晚饭扒两口就吃不下了。

所以早上睁眼想的第一件事情就是——今天要多吃一点。

于是我早早去采购了新鲜的食材，为自己整了好些美味，过程中还解锁了一道——辣炒鸡爪。

这菜不是我吹，香辣爽口，一边看看剧一边啃，比卤爪更让人上头。

柠檬鸡爪吃腻了，就赶紧来试试饭饭的新宠小吃吧！

鸡爪、青椒、姜片、葱结

料酒、桂皮、香叶、花椒
干辣椒、生抽、老抽、白糖
盐、清水、姜末、蒜末、芝麻
红泡椒、辣椒粉、孜然粉

鸡爪剪掉脚趾。

冷水下锅，加葱结、姜片、料酒焯个水。

焯好水的鸡爪加入：1个桂皮、2片香叶、半勺花椒、8个干辣椒、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺盐、适量清水，中小火炖半小时，看这软烂烂的才够味！

锅里油热下姜末、蒜末、一小把花椒、两根红泡椒，煸香。

放鸡爪和青椒段翻炒均匀，不怕辣的1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺白芝麻，这香味闻着口水都要流出来了！

一手鸡爪配可乐，软乎够味，满满的胶质能黏我一嘴，这么炒出来的鸡爪不好吃你来找我！