山东真的是个美食名省,特别是在山东一些大集上,出现许多形形色色的小吃,而且价格相当之低,这里真的是个美食爱好者的天堂,全猪汤就是这些小吃中赫赫有名的一种,在临沂费县有一个老大爷,他卖的那个全猪汤特别的美味,吸引了无数食客。
何谓“全猪汤”
全猪汤顾名思义就是猪肉炖的汤,但是这个汤里的猪肉涵盖了猪身上的各个部位,所以这样命名,并不是我们认为的一整头猪炖的汤,没见过的朋友可能会误会,小编在这里给大家科普一下。
大集上的老摊
这一家全猪汤开在费县的大集上,没有店面没有招牌,老大爷的脸就是招牌,四周风尘仆仆,风沙满天,朴实的老大爷和他的老伴儿就在这样的环境里忙活着。老爷子已经75了,在这里奋斗了44年,现在还在坚持着,真的越干越有劲,满面红光,这就是劳动的魅力吧!
他家生意特别好,好多都是县里的老顾客,每逢赶集都喜欢到老爷子摊位上坐坐,喝一碗热腾腾的全猪汤。
实惠又美味
他家的全猪汤生意这么好不是没有原因的。
首先,他家价格实惠,有10元的,有15元的,里面的猪肉很多,真的是超大一碗,而且汤可以免费续,除了汤以外,猪血,酒水都是免费的,想吃多少吃多少,所以老爷子是非常实在的,有的老顾客一桶一桶的买。
其次,他家的猪肉处理的特别干净,来路很正,是正宗的肉联厂猪肉,不带掺假的。
最后,他家的汤很鲜很香,没有添加任何添加剂,颜色呈奶白色,非常浓稠,一点不偷工减料。另外他家猪肉还有烹饪好单卖的,也卖得不错。因为老板很良心不掺假,所以他家生意才常盛不衰。
这种全猪汤还是山东的非物质文化遗产,喝了又健康,所以很受推崇,这不,老爷子每天都要卖出30个猪头,总之,一句话:没有良心就没有买卖,正是因为老爷子的实诚,他的生意才能红红火火。
页面更新:2024-03-14
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