想吃茶蛋自己做，学会这样配料，鸡蛋又香又入味，咬一口满嘴香

孩子不爱吃鸡蛋？换个做法来试试。

鸡蛋对于是我们再熟悉不过了，它的做法也是很多，孩子不爱吃鸡蛋，今天我来试试鸡蛋的另一种吃法，五香茶叶蛋，市井里生活中，茶叶蛋多以早点的形式出现，每天早晨醒来，远远的就可以闻到茶叶混杂着五香调料的味道，随着时代的发展，茶叶蛋也成了我们中国文化的一种象征，一个符号。

今天婆婆给带了20颗土鸡蛋，因为鸡的品种不一样，所以这种鸡蛋是比较平时的鸡蛋要小一些，所以我就都用了。

首先我们准备食材：

鸡蛋20颗，八角，花椒粒，桂皮，香叶，小茴香，生抽，老抽，盐，红茶。

第一步：

将鸡蛋洗干净放入冷水锅中，水开了转小火煮3分钟，捞出。

第二步：

捞出的鸡蛋用勺子把皮敲碎，锅中另加水，放入鸡蛋，八角，花椒粒，桂皮，香叶，小茴香，生抽调味，老抽上色，3勺盐，红茶，小火慢煮20分钟。

第三步：

煮好的鸡蛋不要着急捞出，在锅里再泡上几个小时，最好是晚上做，泡一晚上，第二天早上吃，那样更入味。

这个简单，也没有什么需要注意的问题，主要就是调料的比例，大家可以根据自己喜欢的口味来放。

好了今天的五香茶叶蛋就给大家分享到这里了。

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