西红柿鸡蛋汤最正确的做法,只需掌握3个技巧,好吃到爆!
大家好,欢迎您观看张小妹美食,我是张小妹,西红柿鸡蛋汤是家庭餐桌上经常看到的一道美食,西红柿鸡蛋汤香甜可口,营养丰富,是老少皆宜的营养汤。
做西红柿鸡蛋汤看似很简单,无非就是西红柿加上鸡蛋,但是有些人做出来的口感平淡没滋没味,其实西红柿鸡蛋汤要想好喝,还是需要很多技巧的,今天小妹就我分享这道西红柿营养汤的做法给大家,原滋原味,大家学会后就做给家人吃吧!
食材:2个鸡蛋、2个西红柿、香菜、盐、胡椒粉
步骤如下:
1. 准备2个西红柿,清洗干净。
2. 在西红柿顶部打上十字花刀。
3. 西红柿放入碗中,用热水浇一下。
4. 烫过的西红柿去掉皮。
5. 去皮的西红柿先切成片,再切成小丁。
6. 另找一个碗,碗中打入2个鸡蛋,搅拌散。
7. 锅内倒入,油热后放入切好的西红柿小火翻炒。
8. 把西红柿完全炒化。
9. 倒入适量的清水,按照等人份倒水就行。
10. 水烧开后,加入一勺胡椒粉,一勺食盐(食盐适量)。
11. 将搅好的鸡蛋液,沿着锅转圈淋入锅内。
12. 最后撒上一把葱花提色。
13. 美食无处不在,只要用心去做,一定会做出你自己的风格。我家的西红柿鸡蛋汤就做好了,漂浮着层层蛋花的鲜红汤色,酸甜可口,开胃消食。
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今日小贴士:
1. 西红柿可去皮也可不去皮,西红柿的皮含有丰富的番茄素、维生素和膳食纤维。
2. 下鸡蛋的时间很重要。关火以后马上下。不要让鸡蛋在锅里呆太久,否则会老。
3. 做的时候不要放味精,因为味精加热后会产生化学变化,不怎么健康
页面更新:2024-05-24
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