二月二“龙抬头”，记得吃这8种“龙食”，寓意：一年健康又顺利

俗话说：“二月二，龙抬头，风调雨顺好年头，打好囤，备好梯，丰衣足食无忧愁，”所以农历二月二也被称为春耕节、农事节。而到了二月二“龙抬头”，标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始，所以人们为了一年农耕顺利，家人身体健康，就会在农历二月二的当天吃8种龙食，祈祷一年健康又顺利。而据记载，在唐朝时期，就已经开始过二月二了，所以二月二龙抬头也是中国最传统最重要的节日之一。接下来胡师傅就把这8种食物的寓意分享给大家，希望大家在今年的二月二，都能做给家人吃。

第一种：猪头肉（食龙头）

在二月二当天，家家户户都会摆猪头肉祭奠祖先，供奉上天，希望在新的一年，五谷丰登、盛世太平。而猪头的形状很像龙头，所以供奉后的猪头肉被吃掉时，也被称为食龙头。

第二种：桂圆（食龙眼）

由于桂圆的形状很像龙的眼睛，所以吃桂圆，也被称为食龙眼。而龙眼的形状很圆，吃着也很，所以在二月二吃龙眼，寓意着在新的一年，家人团团圆圆，做什么事情也顺顺利利。

第三种：面条（食龙须面）

在二月二，一定要吃非常细的面条，越细越好，因为这种面条看着非常像龙的胡须，所以这天吃面条也被称为食龙须面。而龙须面又有长命百岁的寓意，所以吃龙须面时，要将一整条面一次过吞下，既不可以筷子夹断，亦不可以口咬断之。

第四种：饺子（食龙耳）

由于饺子的形状很像龙的耳朵，所以吃饺子，也被称为食龙耳。而在二月二龙抬头当天，拌饺子馅时，最好肉加菜调馅, 因为肉加菜调馅的谐音为“有财”，所以吃这种饺子，寓意一年都财源滚滚顺顺当当。

第五种：芥菜米饭（食龙子）

二月二，只是吃芥菜的时候，此时南北方都会煮芥菜米饭给家人吃，因为民间有句俗语是：“吃了芥菜饭不生疥疮”。而米饭的形状看着像龙的子，所以吃芥菜米饭，也被称为食龙子。

第六种：春卷（龙磷）

春卷是用一层薄薄的皮，然后包各种肉、蔬菜，接着放入到油锅中炸成金黄色即可食用。而春卷的皮很薄，看着很像龙的鱼鳞，所以吃春卷，也被称为食龙鳞。而在二月二摊煎饼时，家家户户还会燃烧熏香，希望能驱走毒虫。

第七种：鸡蛋（食龙胆）

鸡蛋的形状很像龙的胆，所以吃鸡蛋，也被称为食龙胆。而在二月二，地里面的荠菜花已经长满了，当天可以用荠菜花煮鸡蛋吃，可以驱寒暖胃，从而提高身体的免疫力。

第八种：麻花或馓子（啃龙骨）

全国各地，在二月二当天，会有大量的麻花、撒子卖，因为麻花和撒子的形状很像龙的骨头，所以吃麻花和馓子，也被称为啃龙骨。

二月二龙抬头，大家一定要记得给家人吃猪头肉、桂圆、面条、饺子、芥菜米饭、春卷、鸡蛋、麻花这8种“龙食”，寓意：一年健康又顺利。最后胡师傅想问大家，您当地在二月二，还会吃哪些传统美食。欢迎大家在下方评论留言，让我们一起来讨论，一起来向您学习，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”，后续我还会教大家特色美食。