早餐不知道吃什么？试试这面食，每次做一大锅，3天的早餐不发愁

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进入开学季，每天早晨吃什么？是很多宝妈都发愁的事情，总是馒头、包子的难免吃腻了。今天呢分享一款简单又好吃的早餐——麻酱花卷，松软多层、酱香十足。我们可以晚上蒸好放冰箱保存，轻松搞定未来几天的早餐，吃的时候花几分钟加热一下，不用炒菜也好吃，配上牛奶鸡蛋水果，就是营养好吃的早餐。比包子简单、比馒头好吃，推荐朋友试一下哦。

【所需食材】400g面粉，230g温水，2g酵母，麻酱，葱花，盐

【具体做法】

1、先和面。400g面粉、230g温水、2g酵母，搅拌成面絮状，揉成软硬适中的光滑面团。家有玉米面的，可以用300g面粉、100g玉米面（100g开水烫成颗粒），再加160g温水、3g酵母和面。

2、面团揉好后不用发酵，直接擀成长方形的面片，提前准备一些麻酱，比如芝麻酱、花生酱、芝麻花生酱之类的，如果比较稠，可以加小磨香油稀释一下，再稍微多加点盐搅拌均匀，涂抹在面片上，撒一层葱花，还可以撒上肉松、或喜欢吃的蔬菜末等。

3、卷起来，切成和锅一样的长度，放蒸屉上发酵40分钟左右。这是一次发酵方式，比传统的发面、揉搓排气、二次醒发流程，更简单省事节约时间。发到提前明显变大，摸着轻飘飘的就可以了。

4、冷水上锅，水开蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅。

5、稍微不烫手时，切成片。吃不完的密封放冰箱保存，3天内吃完可以保鲜，超过3天就冷冻。

这样做出来的麻酱花卷，松软多层易消化，酱香十足、葱香浓郁，非常不错。做法也超级简单，推荐朋友们试一下哦。

今天的分享到这里结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区和我交流分享哦。美食教程天天更新，我们明天再见，拜拜。