海边挖到蛏窝了！一袋海盐下去，蛏子全乖乖出来，网友：有点吓人

导语：海边挖到蛏窝了！一袋海盐下去，蛏子全乖乖出来，网友：有点吓人！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活状态。大家好，我是晓峰，是一个喜欢做好吃的、喜欢吃好吃的凡人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

每年的3~5月份，正是海边最热闹的时候，煦暖的海风拍打在脸上，凉凉的感觉，淡淡的海水腥味，一切都那么的美好，心情也瞬间开朗起来，如果运气好的话，还有可能挖到海货，真的是一举两得，何乐而不为呢？

听朋友说最近海边的海蛏子比较多，正逢周日，领着媳妇，做足了功课，拿了一些海盐、小桶、小铲子就出发了，但愿能有好运气。说到海蛏子，是比较普通的海产品，属于软体动物，贝壳呈长方形，淡褐色，肉质鲜美，一般生活在沿海泥沙中，营养丰富，性寒，味甘、咸，含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、铁、硒等营养元素，具有很好的补虚功能，据说每100克蛏子中还有7.2克蛋白质，含量还是相当的高，而且热量比较低，非常适合于减肥餐。

大约40分钟的车程就来到了海边，海边上已经有了很多人，有的嬉戏，有的打闹，有的潜水，有的挖海蛏子，我和媳妇自动地加入到挖海蛏子的队伍中，慢慢地在海滩上寻觅，这是急不来的，运气好的话，可能挖得就多一点，运气差的话，可能颗粒无收哦！这正是：海边挖到蛏窝了！一袋海盐下去，蛏子全乖乖出来，网友：有点吓人！

其实挖海蛏子也是需要技巧和经验的，有经验的人都知道，首先要寻找的是蛏子洞，一般情况下在海滩上看见黄豆大小的洞那就是蛏子洞口了，所以这时你看到的景象就是：海边上黑压压的人群都在低着头找蛏子洞口，也许我的运气真的爆棚，不但找到了蛏子洞口，而且还找到了蛏窝，一袋海盐撒下去，过了一会见证奇迹的时刻就到了，蛏子全部都怪怪的露出了头，看到这时网友会说，对于有密集恐惧症的人来说，真的有点吓人，但是对于我来说，真的是太幸运了，闲话少说，赶紧捡蛏子。

【海盐捕海蛏子原理】蛏子虽然是海鲜的一种，但是蛏子适宜的盐含量是0.4%到2.8%，因此蛏子是不耐高盐、高渗环境的，海盐中丰富的钠离子会改变蛏子的生活环境，蛏子接触到大量的海盐会想脱离洞穴而努力的跳出去，这样就给捕捉者以时机。

【蒜蓉蛏子做法】

1、捉回来的海蛏子一定要吐沙子，一般要浸泡在盐水中2~3小时，在浸泡的过程中，要时不时的颠动几下，帮助海蛏子更好的吐沙，然后清洗干净。

2、清洗好的海蛏子放到蒸锅里，开大火水烧开后再蒸15分钟，注意因为蛏子中可能有细菌，一定要完全熟透。

3、大蒜剁蒜末，小米辣切圈，葱切葱花。然后起锅加油，油温五成热倒入蒜末，蒜末炒出香味后倒入小米辣和葱花，然后加一点生抽调色，因为海蛏子本身就有咸味，所以最好不加盐，翻炒均匀后出锅。

4、蒸好的海蛏子摆入盘中，然后均匀的浇上炒好的蒜末，这样一道营养美味的蒜蓉海蛏子就做好了。

周末海边挖蛏子，运气爆棚，竟然碰到了蛏子窝，一袋海盐下去，蛏子全部乖乖出来，网友：对于密集恐惧症来说，真的有点吓人。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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