去了越南旅行才知道,北部山区很多老太太都是黑齿红唇

槟榔,别名青仔、宾门、榔玉、大腹子等,为棕榈科乔木状植物,主要产于海南、云南、台湾、印度、马来西亚等地。人类嚼食槟榔历史已超过2000年,苏东坡就写过“红潮登颊醉槟榔”的佳句。

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越南盛产的槟榔,其味道先苦涩后甘甜,具有醒脑提神、消肿养牙之功效,是越南老少皆爱的零食,特别是南越老阿婆最爱吃。

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在古代,槟榔不仅仅有药用价值,还有其食用特性。苏东坡当年被贬海南客居儋州,当地人见面就以槟榔来招待他,他在《食槟榔》诗中写道:“北客初未谙,劝食俗难阻。中虚畏泄气,始嚼或半吐。

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吸津得微甘,着齿随亦苦。面目太严冷,滋味绝媚妩”。宋代周去非《岭外代答》记述,宋代中国岭南地区的槟榔消费风气已经极盛。在当时的广州,有“中下细民,一日费槟榔钱百余”的记录,槟榔在当时的流行程度可见一斑。

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因为它含有红色的汁液,吃后舌头、嘴唇全都被染得通红,样子怪可怕的。

另外嚼槟榔会上瘾,它含有腐蚀性物质,吃久了牙齿就会变得漆黑。

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在越南,每当老太太向游客推销槟榔时,就会张开鲜红的嘴给游客介绍这种她们引以为荣的特产,毫不介意口中的满嘴黑牙。相传越南古代,姑娘16岁时,父母要她吃槟榔把牙齿染得黑又亮,否则会嫁不出去的,牙齿白的女人会被耻笑。

这一习俗只在越南北部山区里有,但也渐渐不流行了,在市区则更是没见过谁牙齿染黑的。

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页面更新:2024-03-12

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