7月底，第44届世界遗产大会在福州成功落幕，全球共新产生了33处全新的世界遗产。中国新增2处世界遗产。

其中福建泉州，以“宋元中国的世界海洋商贸中心”全城申遗成功，成为中国第56项世界遗产，第38项世界文化遗产。

重庆五里坡国家级自然保护区，被加入进“神农架世界自然遗产地”的一部分，成为重庆本地第3项世界遗产。

©泉州-耀悦 Tracy

因为我们的小伙伴刚刚从泉州采风回来，今天便给大家讲讲有关泉州住宿、玩乐和吃喝各方面的建议。

而最近国内又有疫情冒头，不建议大家近期外出。但相信很快就能控制住，不妨提前筹谋，为国庆种草~

©泉州-耀悦 Tracy

泉州

中国第56处世界遗产

宋元中国的世界海洋商贸中心

意大利旅行家马可波罗：泉州港为“世界第一大港”；

意大利商人雅各·德安科纳：泉州为“光明之城”；

联合国：泉州是唯一认定的“海上丝绸之路起点”；

宋理学家朱熹：“此处古称佛国，满街都是圣人。”

白岩松：“泉州，一生有机会至少要去一次的城市。”

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿：“没有哪一座城市能像泉州这样有如此丰富的小吃。”

……

泉州在福建虽然名气不如厦门和福州，但GDP却连续数十年稳居福建全省第一。

在国潮大兴的2021年，很多人不知道的是，像安踏、特步、361°、匹克、七匹狼等这些我们耳熟能详的国产品牌其实都出自泉州。

作为海上丝绸之路的起点，世界十字路口，泉州早早就开始了对全球文化的大融合。异域风情和东方文化兼容并包，泉州从千年前就在世界大舞台上风光无两。

住在泉州，闽南红砖古厝里

住宿是一趟旅行中的首个重要的事情，在泉州市区文化风情和市井烟火气十足，好的酒店却寥寥无几。因此更推荐大家住在约半小时车程外的晋江梧林，这里有一家2021年新开业的青普文化行馆。

©酒店官网

住过青普的人都知道，无论是苏州木渎、南靖土楼还是黄山秀里……改建名人故居、古建老宅，以旧修旧一直是它的文化底色。

©耀悦 Tracy

红砖厝，是闽南最具代表意义的传统建筑。梧林这家青普文化行馆，便是建立在12栋闽南传统古厝院落基础之上，保留了外部的格局肌理，对内部的入住品质进行改造。

©耀悦 Tracy

©耀悦 Tracy

是为文化行馆，艺文体验也是青普的文化特色。行馆特别邀请当地非遗传承人、手工匠人、艺术家、音乐人来担任艺文导师，由老泉州人带大家一起听南音、拜神仙、雕磁灶、食古早、摹古印金…

©耀悦 Tracy

©酒店官网

旅在泉州选择这样的酒店，赏花品茗，凭栏听雨，就相当于住进一个百年的原生态村落式建筑博物馆。比住在那些新起的高楼之中，更能感受闽南深厚人文魅力。

©耀悦 Tracy

©耀悦 Tracy

另外，由于晋江地处泉州东南角，三面环海。在海潮落去之时，还可以去海滩拾贝、捡螺、捉鱼、捕蟹，享受集邮寻宝般的赶海乐趣。

©耀悦 Tracy

©耀悦 Tracy

玩在泉州，半城烟火半城仙

低调的泉州在国内游客心中的知名度远不及厦门和福州，但在世界的舞台，它却是中国的“东亚文化之都”，也被称作“世界宗教博物馆”。

去百度搜索“泉州”和“京都”，也会发现许多人将这两座城市放在一起做比较。

走在泉州的大街小巷，土地庙、关公庙、妈祖庙、孔子文庙……各色庙宇处处可见，处处可拜。敬拜神明的行为已经融入泉州人的日常生活，是像吃饭、喝茶一样要遵守的日常秩序。

©耀悦 Tracy

宋理学家朱熹曾为泉州写楹联：“此处古称佛国，满街都是圣人”。从字里行间就能感受到泉州人的“慢”与“真”。

而泉州人不止信佛，约1万多平方千米的面积，和天津差不多大，约为北京的2/3，这样一座小城却散落着不同信仰的宗教庙宇上千座。

除了佛寺，这里还有道观、清真寺、天主教堂、摩尼教草庵……各教派汇于一城，各种文化融会贯通，千百年来和谐共处。无论你是什么信仰，都能在这里找到心灵的归所。

而这些庙宇古迹，许多都被列入了此次世界遗产22个申遗点之中。

©本次泉州申遗的22处代表性遗产点，共包括：九日山祈风石刻、市舶司遗址、德济门遗址、天后宫、真武庙、南外宗正司遗址、泉州府文庙、开元寺、老君岩造像、清净寺、伊斯兰教圣墓、草庵摩尼光佛造像、磁灶窑址、德化窑址、安溪青阳下草埔冶铁遗址、洛阳桥、安平桥、顺济桥遗址、江口码头、石湖码头、六胜塔、万寿塔。

在泉州诸多庙宇中，大名鼎鼎的开元寺是一定不能错过的。开元寺是福建省最大的佛寺，距今已有1300多年历史。即使经历岁月和战火侵蚀，却仍然屹立不倒，不少人来到这里不止为了供奉神明，更为瞻仰它恢弘巧妙的建筑特色。

而1000多年历史的清净寺，是一座伊斯兰教寺庙，也是“中国十大名寺”中唯一入选的伊斯兰教清真寺，是在泉州作为世界港口的辉煌时期，海外交流的重要史迹。

玩在泉州，不适合走马观花。

惊艳在那些高高翘起的燕尾脊、抚摸过那些被砌筑进红色外墙的牡蛎壳，这样一个建筑文化、民俗风情、宗教信仰各方便都具特色的城市，适合慢慢品玩，更建议找一个懂行的专业人来讲解才能读懂。

©耀悦 Tracy

©耀悦 Tracy

另外，距离泉州古城区30分钟的崇武古城也非常值得一去。

这里是东海和南海的分界点，12个纯天然金沙海滩，温润、诗意，恍惚还有些意大利海湾小镇的浪漫风情，被《中国国家地理》评为“中国最美八大海岸"之一。

古早的烟火气，泉州还是美食古都

泉州是美食之都，541公里的海岸线驻藏了数量庞大的食材。《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿尝遍珍馐，也还是对泉州赞誉有加，曾说过，没有哪一座城市，能像泉州这样有如此丰富的小吃。

©耀悦 Tracy

而根据舌尖系列导演陈晓卿的考证研究，中国最早的火锅记载在泉州，以及风靡美国的番茄酱等调味料，也或都源自于泉州。

除了《舌尖上的中国》系列，《风味人间》、《人生一串》等多个国内热播且风评在线的美食纪录片，也都曾是泉州美食展现的舞台。

在泉州诸多丰富小吃美食中，润饼是本地人逢传统节令都要上桌的美食。薄软又口感筋道的饼皮，包裹上丰富的润饼菜，卷起来送到齿间，每一口收获的都是从味蕾直触心灵的快乐。

而口感细腻却不粘稠的面线糊，更是泉州人日常喜爱的美食。熬制骨汤加入精制面线，过口难忘，回味无穷。

©耀悦 Tracy

由于泉州盛产芋头，芋泥和芋圆也是来这里不可错过的传统风味。慢火蒸熟的芋泥细腻爽滑，芋圆则柔脆而富有弹性，每一种吃法都是别处无法复刻的地道泉州味。

©耀悦 Tracy

另外，还有柔韧敦厚的海蛎煎、香甜生津的石花膏、香糯黏连的马鲛羹、香椿滋补的红烧牛排，以及更多随处可见的民间小吃肉粽、土笋冻、姜母鸭、卤面、鱼卷、醋肉、四果汤、五花肠……

总之来到泉州，这里有令人眼花缭乱的庞大的美食世界，令人馋涎欲滴的丰富多元的美食特色，就算单单为了吃，也值得一次遥远奔赴。

©耀悦 Tracy