随着生活节奏的加快，网络时代的来临，人们在家吃饭的时间越来越少了，电视已不再是人们日常生活人们消遣的主旋律。人们的住房设计理念也应时而变，逐渐由传统的「客厅」逐渐转移到「餐厨」空间。

对于小空间房而言，餐厨区域除了在招待客人时，便于拿取食物和饮品，有效发挥迎宾宴客的效果，平时的时候，这里也可做为办公、看书、与孩子互动的区块，机能丰富、更能凝聚家人情感。利用好每一平方空间，是保障舒适度的重要关键，在餐厨空间越来越被重视的情况下，如何均衡好客厅、餐厅、厨房三者的分配，就非常考验设计了。

在小平数中，更可通过餐厨空间的安排，有效达到放大空间的效果，同时还能让该有的功能一应具全，该如何进行以餐厨为中心的格局规划，成为现代设计的一大难点。一起来看看这些客、餐、厨一体的设计，如何让平数放大30%！

小平住房受限于空间的大小，有的人认为小平数住房不适合开放式厨房，拥有中岛更是不可能的事情。可是我们在了解到家主人的生活习惯后，发现这家人对于客厅的利用非常少，平时忙于工作，不看电视，下班回家最主要的事情就是下厨做饭。设计师于是牺牲客厅空间，让餐桌成为家人相聚的所在，想拥有开放式厨房及中岛绝对没问题！

中岛与餐桌相邻

中岛与餐桌相邻，这样的设计非常少见，优点是中岛可以分解餐桌的负担，将一些饮食的配料及餐厨用具放在中岛，方便取用，另一个优点是也增加了厨房的纳物空间，不会因为厨房小而导致物品无处放置，将餐厨区的功能延伸，即便家里用餐的人数众多也能舒适有余裕。

中岛的存在，也完善了厨房的机能，延伸空间有限的台面，有些结合水槽的作法，更多了洗菜、洗锅具等机能，而II字形厨房的厨房安排，让人回身就能进行其他作业，让动线上更为便利。

半高隔墙

开放式厨房采用了半高隔墙的作法，解决小平数开门见灶的困扰，同时可掩饰操作台上的凌乱，并且有效在小空间中，区隔出空间机能、完善机能。

半高隔间没有完全将空间阻隔，在小户型中仍能达到放大、串联空间的效果

有独立中岛的格局

有人说中岛完全没有存在的必要，其实这样说的人都是经常不在家吃饭的人，中岛不管是在实用性方面，还是功能性空间设计都是很好的选择。

在餐厅、厨房中间，设定一座独立的中岛，可进行简单的轻食料理、洗涤工作，让家的机能更为多元便利。中岛厨房多做轻食用途，因此也能成为客、餐厨间的分际，有效成为两个空间中的缓冲。

在日常生活方面，如果没有做大餐的需要，比如说早餐，直接在中岛上吃饭就可以了，吃完后临近洗碗池，缩短早上的就餐时间。平时吃零食和朋友聊天喝咖啡的时候也可以在中岛，有了几分咖啡厅的惬意情调，多了份轻松写意。

中岛台面旁边是蒸烤炉、咖啡机和收纳柜，台上有电磁炉，便于在此处吃火锅或享用西式轻食餐点。 中岛台牵涉到管线的设定，因此大多是采不能移动的固定方式，并且需要在装修当下所完成的工程。而餐桌则可随时移动，因此可因应家中的成员变化、宴客等需求，随时合并或挪移。

中岛即是餐桌

在小平数居家空间中，可能无法有足够的空间既有餐桌又有中岛台，还好，中岛台也可兼具餐桌的机能，可利用木头+人造石、铁件+人造石的复合式材质作法，让中岛台既是餐桌也具备轻食料理等机能。

将餐桌与中岛整合后，将两者的机能二合一，整体空间更加宽敞，采光和通风都能得到改善，在完善机能后，减省区块划分，也有效放大空间的效果。

以餐厨为中心的家居空间，一进门就可以看到中岛台和木头餐桌的结合，此处既能作为用餐用途，也能作为办公、看书之用，成为家人聚集之处，凝结彼此情感。

通过人造石的材质，让餐桌和中岛台结合，并且安排于沙发后方，作为客厅与厨房间的仲介和缓冲。

厨房和中岛位于楼中楼下方，中岛即作为餐桌用途，紧邻厨房上菜动线便利，同时也减省空间，为小户型争取更多活动空间。

餐桌+吧台

无论小平数或大空间，通过开放式的规划，都可以有效达到开阔视野、放大空间的效果。 在开放式的环境中，除了可利用中岛台做餐厅及厨房的分界，在空间大小不足的空间里，可将中岛改为吧台的设定。吧台在机能上较中岛不足，但仍能作为享用早餐、轻食及小酌之处，对营造气氛非常有帮助 同时，吧台能成为无形隔间，使客厅和厨房中间有了缓冲，但又不妨碍动线及移动。

吧台作为餐厅和厨房间的分界，更可作为早餐台使用

大开间的长型格局，可利用L型厨房的尾端作为空间中的隔断，有效成为空间的界定，同时也具备凝聚家人情感的用途

在餐厅与厨房间的台面，下厨做饭时可做为备料的台面，悠闲的假日或下午，可以在这里冲一杯手冲咖啡，悠闲享受平凡而微小的日常。

餐桌与中岛结合

在开放式的格局中，餐桌与中岛结合是最常见的方式之一。喜欢下厨煮饭的人，无论备料、上菜动线，都因为中岛紧邻餐桌，便利而好操作。

T字形的餐桌+中岛台规划，是爱下厨的人之最爱，上菜及备料都很便利，同时还能和在餐桌上用餐的家人保持良好互动，凝聚家人情感。 喜欢在家里迎宾宴客的人，非常适合使用中岛+餐桌的I字形排列方式，当家中用餐人数多时，中岛也能延伸成为一同用餐之处。

餐桌+中岛延伸为超长的I字形规划，可随着家中用餐人数的多寡恣意伸缩，很适合做为迎宾宴客等用途。

中岛通常会高于餐桌些许，藉由这样的层次，除了因为坐下吃饭和站着使用的高度不同之外，也能借此在空间上区分。

餐桌与中岛紧邻，在出在动线上邻近而顺畅，或是用餐时需要拿取餐具等物品时，更为便利。

T字形的餐桌+中岛台规划，是爱下厨的人之最爱，上菜及备料都很便利，同时还能和在餐桌上用餐的家人保持良好互动，凝聚家人情感。

客餐厨相邻的大开间

在平面规划上，分别为客厅、餐厅、厨房三者相邻的状态，其中不再带有中岛台作为隔间，这种做很合适方寸空间都要计较的小户型，藉由空间没有隔阂的串联，让视觉上看来更为宽敞。

简单的I字形厨房，加上一张长桌，通过地板材料的区分，使餐厨空间和客厅有了象征性的区隔，但仍保有大开间的优势，让视觉效果更为开阔。

餐桌与收纳台结合，藉由一物二用的方式，充分利用每个角落，发挥小坪数的最大坪效。 均衡客厅、餐厅、厨房三者分配，有效放大空间，更能凝聚家人情感，符合现代生活的型态！