天寒地冻吃什么？铜锅涮肉正当时！西安这8家店适合挨个去

清水一盏，葱姜二三//咕嘟咕嘟，热气腾腾//抚慰严寒，俘获味蕾。

每到秋冬寒冷时节，热气腾腾的铜锅涮肉便成了暖胃第①美食，三五好友围炉而坐畅吃畅聊，红火热闹的氛围感直接拉满，简直太太太舒坦了！

潮小西搜罗了不少涮肉好去处

要和胖友们一起囤脂肪才过瘾

爱吃鬼！快看看哪家是你心头爱？

东来顺

说到涮肉，就不得不提京味涮肉的代表选手——东来顺了！他们家不仅菜品讲究，就餐环境也是相当雅致！

大众点评@商户官方图片

这里除了传统紫铜锅外，还有御用的景泰蓝锅，汤底优选农夫山泉水，涮出来的肉更加纯粹。咸鲜浓稠的京味芝麻酱蘸料加入色泽红亮的油泼辣椒段，扑鼻香味巨上头！

大众点评@乌儿猫喵喵

金牌极品眼肉细而紧实，相见摊羊肉卷肥而不腻，钻石肥牛稚嫩爽口等等，堪称肉食爱好者的天堂！再来份高颜值的锦绣蔬菜拼盘，荤素搭配，清新解腻！

大众点评@乌儿猫喵喵

宫廷豌豆黄、老北京红糖饼等特色小吃也不能错过，个个都是让人回味无穷的好滋味!

地址：东来顺(高新路店)

人均：¥139

金刀铜锅涮肉

乐在鲜美，妙在天然！西安资深老饕经常光顾的这家金刀铜锅涮肉，食材新鲜，肉眼可见！

大众点评@洛希极限

清水至简的锅底加上葱段、红枣、紫菜、枸杞等配料，清淡滋补的同时保留了肉品本质的味道。再调制一碗醇香或特辣香的秘制料碗，美味瞬间升华。

大众点评@dpuser_9897561198

不同种类的肉品按照“一按、二翻、三涮”的涮制方法，经过3-13s的时间便能达到zui佳口感，由生转熟的过程真的太馋人了！

大众点评@dpuser_9897561198

还有手切牛羊肉、京味爆肚等特色肉品，裹上酱料，肉香与酱料香在唇齿间迸裂开来，每一口都是满满的幸福感！偷偷告诉你们：他家香软酥脆的金丝饼也超好吃哦~

大众点评@dpuser_9897561198

地址：金刀铜锅涮肉

人均：¥94

天仁居涮肉坊

要论老北京涮肉的锅底，清汤是yyds，宫廷药膳和秘汁羊蝎子则是隐藏mvp！每一锅每一口都是优秀的存在！

大众点评@商户官方图片

吃的时候可以先下羊尾油润润锅，再下精品手切鲜牛羊肉、金牌脆骨肉、雪花肥牛等菜品，这样涮出来的肉会更加油润细腻。

大众点评@商户官方图片

天仁居涮肉坊的芝麻酱端上桌就能看到一个“仁”字居于碗中，细节处理地让人印象深刻，味道十分咸香，包裹一片肉，再咬一瓣糖蒜，多重口感交织，简直嘹咋咧！

大众点评@商户官方图片

饭量大的小伙伴，建议你们还可以尝尝他家的老北京炸酱面，肉酱味正，面条劲道，搅拌均匀吸溜一口真是太治愈了！

大众点评@浅尝人间烟火气

地址：天仁居涮肉坊(高新路店)

人均：¥103

漠日根·蒙古涮肉

小伙伴们应该都知道小西对漠日根·蒙古涮肉的喜爱程度吧！这家精选被誉为“天下第①牛羊”锡林郭勒的牛羊肉，把千里外的蒙古美味呈现眼前，地道滋味只一口就被圈粉！

漠日根光是锅底就有古法草原滋补锅、蒙式麻辣锅、金汤酸菜锅、养生番茄锅4种可单点可双拼，同时满足不同人群的味蕾需求！

在这里除了能吃到牛羊鲜味外，还有肥美弹滑的羊肉肠、肉馅满溢的肚包肉等独具特色的蒙古美味值得一尝再尝！

漠日根酸奶、蒙古糖饼、蒙古奶酪饼、蒙古奶皮沙拉等超多传统小吃，也会让你一口梦萦草原！快来大快朵颐吧！

地址：漠日根(印象城购物中心)

人均：¥99

清真新凯涮肉

新凯家以前专门卖生牛羊肉，肉质精细，久煮不散，开的涮肉店更是受到回坊朋友的一致好评！

大众点评@Edward

他家肉品同样直采原产地内蒙锡林郭勒盟，招牌眼肉和锡林郭勒高钙肉基本桌桌必点，纹路美观，嫩到没边，非常受欢迎！芝麻烧饼也是一绝，酥到掉渣！越嚼越香！

大众点评@barnabas622

店里环境宽敞大气，服务也很到位，体验感妥妥满分！

地址：清真新凯涮肉(桥梓口店)

人均：¥90

南城小馆·酸菜铜锅涮肉馆

爱吃酸菜的小伙伴们直接冲这家南城小馆，陕派招牌酸菜锅是他们家的必点锅底，另外还有秘制青藤椒麻锅和老北京山泉锅可供选择！

大众点评@杀猪妹妹

酸菜与铜锅一相遇，便胜却人间无数美味！酸香爽脆的酸菜包裹着涮煮的牛羊肉，一筷子塞入嘴里，层次分明，口感扎实，不用蘸料都hin有味道！龙口粉丝和竹笋尖等素菜也能涮出不一样的味道。

大众点评@杀猪妹妹

店里亮橙色的墙面吸睛力MAX，个性有态度的标语颇有意思，这等潮酷环境真的太适合姐妹小聚打卡了~

大众点评@遥十八

地址：南城小馆·酸菜铜锅涮肉(曲江店)

人均：¥100

贺子丰涮肉

贺子丰涮肉是一家藏在居民楼里的私房涮肉馆子，凭借出众的味道和老板的热情，捕获了不少回头客！

大众点评@小彬_8529

甄选牛肉和精美小菜是店里的两大特色！澳洲和牛羽下肉、SRF美国极和牛保乐肩等牛肉种类繁多，肉质和品质都数上乘，保证口口给你惊喜！

大众点评@小彬_8529

香麻青花椒拆鸭掌麻麻辣辣，让人百吃不厌！酱黄瓜、开胃脆萝卜等小菜开胃清口，随便点都不会出错！

大众点评@360_win30700

地址：贺子丰涮肉

人均：¥113

都一处朋来聚

要不是熟客带路，一般人还真找不到这家开在地下车库的涮肉老店，这里装修简朴，人气却一直爆棚。

大众点评@Ruier

他家也是经典的清水汤底搭配浓郁厚重的芝麻酱，完美凸显牛羊肉的鲜美！厚切牛肉一定要点，大块肉片超有嚼劲，一口下去忒过瘾了！

大众点评@一个好人

爆肚是店里的一大招牌，用葱段、干辣椒和花椒爆炒出的毛肚又香又麻，十分入味，光是看看就让人忍不住分泌口水了！

大众点评@Ruier

另外他家素菜自取，全部12元，菜品丰富多样，想吃什么拿什么，分分钟让你吃撑！

大众点评@Ruier

地址：都一处

人均：¥97

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