年底办喜事的农村家庭注意啦！农村流动宴席7不准出台

农村自办宴席在我们国家是比较常见的事情，以前农村自办宴席国家和地方并没有特殊的要求，但是随着时代的发展已经我们抗疫的需求，农村的流水宴所隐藏的问题也暴露了出来。

我们今 流水宴席的时候也可以参考一下，提高食品安全水平。

农村流水宴7不准都是哪7不准呢？

第一，不得在不符合食品加工环境的地方制作食品

其实这个并不难理解，只有制作食品的场所是符合卫生要求的，那么我们所制作出来的食品才能保正其安全性。比如说很多流水席的灶台旁边不愿就是卫生间，或是其他的一些有很大扬尘的场所，动物圈舍等。大家说在这样的环境下我们制作的食品其卫生安全能得到保障吗？

第二，野生动物不能食用

野生动物不能食用这是因为新冠疫情的原因，我们在这里就不多说这个问题了。

第三，在加工场所屠宰活禽

我们有很多农村地区在屋内直接涂在牲畜，然后就开始加工，其实这都是不符合卫生环境要求的。我们今年有很多地方发生的一些食品卫生事件都和我们加工食品场所卫生不合格有关系，所以我们农民在自己办流水宴的时候要注意加工食品的地方的卫生安全问题。

第四，利用不合格材料制作食品，或是食品重复利用

在农村有些村民为了节省宴席的成本，会购买一些较为廉价的食材或是质量存在问题的食材，这样的行为是不被允许的。一旦发生卫生安全事件我们农民的损失远比节省那点食材的钱损失要多。

宴席上剩余的菜品也不可以重复的利用，勤俭虽然是美德但是这样大范围用餐很容易造成疾病的传染问题，所以这些菜品不可以重复利用。大家一定要注意这个问题，不要因小失大。

第五，非法添加添加剂或非食用的物质

一些农村地区为了可以更好的处理食材，或是让菜品更加美味会添加一些非食用性质的材料，或是添加一些添加剂这些东西都是对身体有危害的，所以这些行为也是不被允许的。

第六，禁止制作生食的水产品或是奶制品等

现在很多疾病的传播其实都可以找到生食食品的影子，我们现在的新冠病毒不也是从生鲜上检测到的吗？

我们农村的流水宴，本身的条件就不是很好，热菜还好还可以通过高温来保证食品制作的相对安全，但是凉菜就难以保证其卫生安全了。以后农村自办酒席还是要注意一下生食食品的安全问题。

最后一项也就是第七条，不得加工其他食品安全管理法上不允许加工的食品。

关于这个问题咱们多说一下。很多农村地区都会有一些特色的菜品，虽然这些菜品有的已经传承了几十年甚至上百年，但是按照现在的食品的安全标准来看确实是不合格的，极易引发食品卫生安全事故。

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