寻味特色小吃，自驾闽浙皖赣四省，功课没做好

三月，正是春游好时光。自驾游最爽的是随意任性，说走就走，想吃就吃。三月5日，我从福建，浙江，安徽，江西，转了一圈，19日又回到广东。由于天公不作美，一直到下雨，将自驾的任性消耗得差不多了，雨天逛风景虽然浪漫，但冲动自然少了许多。

旅游虽然是为了欣赏风景，吃货可不能少，民以食为天，由于没做好找食的功课，各地的美食都没有了解清楚，那就随缘吧。

来到福建惠安的崇武古城，大海边，古城，石板路，小巷，石雕，城墙，还有很多的庙，冒雨走马观花，已是中午饭点。在古城对面的街边饭店，来了几份菜，做法与广东沿海的差不多，可口。

杂鱼一碟，里面有好几种鱼，我不记得名了，先油炸好，再煮一会，配是佐料，感觉有点焦味。

炒杂菜，这种做法新鲜，就是几样菜混在一起炒成一碟，丰富多样，挺好的。

这个就是当地的，与众不同的一道汤菜了，店老板告诉我，是用鲛鱼做成的，为了保鲜，鱼肉很咸，所以配的所谓汤，其实是不加盐的白开水，莫非这也是古汉语中的汤与白开水同义?

吃完午饭，雨还是不停，我驾车来到了福建，当天已晚，第二天再去三坊七巷，三坊七巷是福州的著名景区，街内集中了很多当地小吃，看得人们眼花缭乱，看到顺眼的，就尝试一下。

我都不知道叫什么了，反正三几口就可吞下去，十元就那么一点点。

哦对了，我看了一下单，叫什么八宝饭。

这个叫鱼滑汤，几个鱼丸，一点清水，放几粒葱花，也太有特色了。

在福州逛了三坊七巷，福建的风景区很多，但由于雨还在下，城市没有什么好看的，下午起程往温州进发，晚上6点多，到达了温州的瑞安市。

在广东做生意的蔡老板，知道我要来，他是瑞安人，要尽地主之谊，当晚请吃饭，也太热情了吧，4个人点了一大桌海鲜。说东海的海鲜比南海的好吃，我真没感觉出来。

在绍兴，三轮车夫带我们来到了他说是正宗的绍兴菜馆，这个绍兴鸡很出名，我感觉象是饲料鸡。

我点了个醉鱼，给我上了碟鱼干，真当哥没吃过醉鱼，人家的地头，就算了吧。

来到杭州，杭州醋鱼一定要尝尝的，听说楼外楼的正宗，逛西湖累了，看到湖边的餐馆有这道菜，来一份，还行，醋多了点，鱼质象是鱼塘捞起来的。

这个鸡是真的要点赞，用荷叶包上，外再包上坭，用火烤熟，香味十足，鸡质也好，香脆可口，价钱也地道，68元一只。好吃！

西湖龙井很有名，自然要来一杯，30元的是这种，50元一杯的我没要。

饭后一支烟，加上一杯西湖的龙井茶，惬意，可惜这么好的龙井茶，放进杯子，一点茶文化也不讲，浪费了。

来到婺源，天也快黑了，我住在篁岭的山下客栈，点了只鸡，按当地做法，水煮，还真的好吃，久违的鸡质，纯野外放养。吃完才知道，这可不是一般的鸡，每只188元。

鸡汤里很多油

豆腐？店老板说不是，是山上什么植物做的，不懂，感觉挺好吃的

这是米粉做的，再加上肉，这是在杭州江干区的早餐，每份10元，味道还不错。

这次旅行，货是没吃上了，主要原因是没了解清楚各地的饮食习惯，所以，各种各样的做法，各有千秋，更主要的是，一个人也点不了几个菜，也没到著名的食府，真正的美食是很难品到的。