广州 探寻美食朝圣之旅

广州的美食，早已名声在外。每次去广州，都是冲着美食而去的，这次也不例外。于是，一场广州寻美食朝圣即将开启。。。

第一站、点都德

早上和朋友一起喝早茶，朋友推荐了一家点都德，说是近两年爆红的茶餐厅。还未到店口，就见着门口放了许多凳子，三三两两的人围成堆拿着号。

喝早茶，当然离不开一壶好茶。他家的茶是用铜壶泡的，现在已经少有店铺如此讲究了。

他家的点心做的也很精致，色香诱人。

叉烧酥：酥酥的外皮包裹着满满的叉烧

红米肠：脆脆的外皮包裹着丰富的虾肉

流沙包：皮软汁多，一口下去，满满的酱陷融入口中

香芒椰汁糕，微甜，清香爽口

雪媚娘

参汤四色虾饺皇：虾饺本身无特色，一直浸泡在水中，外皮有些粘口，但汤底非常鲜美，摆盘也漂亮。

这家店近年在广州非常流行，有许多连锁店。很多当地人都转战到了这家店，所以几乎天天大排长队。他家的茶水还是用铜壶泡的，挺讲究。点心做的精致，味道也很不错。特别推荐他家的流沙包和金沙红米肠。人均约40左右。

二、银记肠粉

银记肠粉有许多连锁，但还是觉得这家的最美味。店铺在上下九这儿，小小的门面显得有些许陈旧，墙上贴满了得奖标识。收银台设在大门口，先点单再找座。牛肉肠粉和叉烧肠粉都是他家的招牌。肠粉馅料很足，无论是叉烧肠粉还是牛肉肠粉，都是大块大块的肉。滑嫩的米浆配上鲜美的酱油，入味至极，完美。

第三站：从银记肠粉步行约15分钟，可以到达容意发牛杂店，隐藏在一家并不热闹的街道中，但是客源却络绎不绝。不喜欢吃牛杂，所以点了一份牛腩面，牛腩非常酥软入味，肥瘦相间，配上鲜美的汤汁，口感非常好，唯独配的碱水面，是十分的吃不惯。他家的鲜虾云吞不推荐，包裹在外的皮有些厚。

第四站：广州的天气永远湿哒哒的，喝个凉茶解解热，的凉茶有瓶装，很方便携带。黄振龙斑沙很有名，但吃不了苦苦的，于是选个了最清淡的菊花雪梨，冰冰的，清甜可口。

第五站：沿着文明路继续往前走，大排长队的便是达杨炖品。文明路上能看到很多卖椰子炖鸡的，但唯独这家生意好到爆。小小的门面已被挤得满满的，于是只能选择打包带走。

这里主打的是椰子炖竹丝鸡，有多个品种，但最热门的要数椰子炖竹丝鸡，18元/份。鸡选用的是乌骨鸡，放在椰子壳里，汤煲的甜甜的，带有些鸡的鲜味，有包裹着椰子的甜香。他家几乎每时每刻都在排队，而且店面小，几乎找不到空位。

排了将近半个小时，终于买到了，选了招牌椰子炖竹丝鸡，新鲜出炉，滚烫滚烫的。由于没有坐的地方，最后只能转到一个小巷子，坐在台阶上，享用这一美味。喝第一口时，有些不习惯，汤是甜甜的，鸡选用的是乌骨鸡，放在椰子壳里，但多喝几口便上了瘾，鲜美的汤汁裹着椰汁的香味，鸡肉嫩滑。

第六站：文明路上，有一家百花甜品，也是老字号，非常多的品种，价格很亲民，味道也很棒，冷热都可选。

百花甜品文明路上的百年老字号，广州人更喜欢称这里的甜品为糖水。这家店的品种数不胜数，光是看个菜单就要好久。冷的热的都可以选择，价格也不算贵，人均7元左右。推荐：绿豆沙，双皮奶，芝麻糊

第七站：在怀圣寺附近，路边意外的见了着了“靓点”，于是买了他家有名的糯米鸡，确实用料十足。靓点是连锁店，门面不大，都是打包外卖。各种不知名的点心成列在窗口，款式非常多，价格也在1-5块左右不等，推荐他家的糯米鸡和叉烧包，料足平价。

第八站：《九爷油鸡》离文明路不远的德政中路上，类似于快餐熟食店，叉烧、油鸡、烤鸭都悬挂在橱窗口。他家是有烧腊饭的，可根据自己的要求选择单选或双拼，也可以单买。油鸡味道不错，鸡肉够嫩，即使不沾酱，味道也恰如其分，半只大概在24块左右。

第九站 伍湛记也是许多广州人推荐的美食之一，主打及第粥和艇仔粥。他家的粥品用料丰富，味道鲜美。鲜虾云吞也是意外的好吃，皮薄馅多，每个云吞里都躺着一只丰满的虾。

《伍湛记》一家连锁老字号，主打及第粥和艇仔粥，咸煎饼也是这里的特色，但是晚上8点多经常被卖完。粥煮的细糯软化，里面的配料十分丰富，鱼、蛋、肉、油条等等，咸鲜味都渗透在米粒之中，爱喝粥的推荐尝试。

广州的美食小吃还有很多，以上美食主要集中于文明路北京路附近。在广州，走街串巷间可能就会发现一道美味风景。