这片叫做“下大湾”的森林曾经留有我童年的很多欢声笑语

在我的家乡，有一片很美丽的森林叫做“下大湾”，林子里长千奇百怪的蘑菇，我的童年很多快乐就在这片林子里。

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林

我的家乡在云南的中部，这里山高谷深，气候独特。每年的夏秋，山上的林子里生长出许多的蘑菇。云南的居民大部分是从中国北方迁来，我的祖宗就是明朝时由江西瑞州府宁阳县来的——这是有一次我在祖坟的一块老碑上看见的，因而大部分话语属于北方语系，其中的蘑菇在家乡一带称为“菌儿”，儿化以后读为“jie”，又因大部分的蘑菇形状似如小伞，同“介”字相形，我姑且就将“菌儿”写成“介”，既亲切又形象，岂不相宜！

介的颜色五彩斑斓，绿的如“青头介”，红的有“红介”，“红奶浆介”，紫的有“栗树青”，白的有“白奶浆介”，黄的有“黄瘌头”，黑的有“黑牛肝”，‥‥‥；介的形状稀奇古怪，大部分形如伞状外，“树介”如一棵树的枝干，“黑良心”则如一个土豆，外面是淡黄色，掰开后，里面是黑色的，“哩乐介”形状象唢呐一样，“干巴介”的形状则大部分没有规则，有人说象一块牛屎，但长的好的则如一朵绽放的花儿，还有的长的象巴掌，有的象扇子。

有的介根据颜色的不同形成了一个系列，红奶浆介和白奶浆介形状是一样的，用手碰破它们的皮以后，立刻就会流出许多的浆汁，只是介的颜色有红的和白的罢了；牛肝介的颜色有红的、黑的、黄的、白的、灰色的；谷黄介有真谷黄介、假谷黄介、鸡油谷黄介等。

干巴介

鸡纵

黄瘌头

松茸

谷黄介

青头介

虎掌介

鸡纵介是所有介中较大型和珍贵的一种，它的颜色有黄的，黑的，白的，也许还有花的。有一次，我问爸爸：

“什么样的鸡纵最好吃？”

“一黄，二黑，三花，四白。”

后来当我将这个经验在别人面前卖弄的时候，他们说这是在形容猪肉的味道的，凭我的经验似乎它们都是鸡纵味，好象也没有明显的区别。再后来，我到了寻甸县的清水海，见到了别样的鸡纵，才识得我的经验和认识仅仅局限在我生活的村子周围的几个山头上。我又到过易门县和南华县，见到过了许多我更不认识的介，更加证实了这一点。鸡纵是由白蚁的窝里面长出来的，它与白蚁形成了奇妙的共生关系。因为白蚁窝都在地下很深的地方，村子后面的山头上开垦成耕地后，在地中仍然会长出鸡纵来，而其它的如青头介，奶浆介，谷黄介则灰飞烟灭了。

在山上有一种叫做摆衣蘑的，现在想来，它应该也是鸡纵，在我的经验中，鸡纵是不能直接用手拔出来的，必须将根部周围的土刨开后方能采摘，而摆衣蘑是可以用手揪着根部直接可以拔出来的，帽沿有些单薄和软，鸡纵的帽沿则比较厚实和硬，可有的亦兼有二者的特征。

地下的白蚁窝会生长在坟头上、耕地里、草丛中，因而这些地方都能长出鸡纵，有的白蚁窝会移动，每年长鸡纵的位置亦会稍有变化，今年长在地埂下，过几年可能就长到地埂上面去了。

鸡纵大者如脸盆，小者则只有拇指那么大，并非是生长时间不够长而长不大，正如牛吃草长那么大，虱子吸血还是微不足道，实因是它们的基因决定了它的一切。

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林

牛肝介

喇叭介

鸡蛋介

有的介是有毒的，不能食用，每年因误食毒介而伤及死的事例屡见不鲜。我的堂弟有一次去放马，拾回来了一些“黑良心”，奶奶年纪已很大，并未仔细分辨，就炒了来吃。后来堂弟告诉我，他吃得有点多，晚上睡觉的时候，头晕呼呼的，噩梦不断，有五颜六色的小人在梦中跳上跳下的，伴随着呕吐，拉肚子，幸而第二天恢复过来，未造成严重的后果。凭我的经验推之堂弟是把“马屁泡”当成了“黑良心”，因为二者外形酷似，不同的是马屁泡掰开后，在黑的心里面杂着一颗一颗白色丸状的如鱼眼一样的东西，我们又把马屁泡称之为“豹子眼睛”。还有其它的石灰介，麻母鸡等都是有毒的，在山中拾介，第一要着便是不认识的介决计不能要。

干巴介是所有介中最为珍贵的一种，其貌不扬，味道却是极品，正如人中的君子。在我的拾介生涯中，我并未遇见过几次，而且都是小块小块的。后来在昆明工作了，见到市场上卖的如此之多的干巴介，其形状、颜色、大小都是我所未见的，我曾惊叹于世界如此之大！干巴介如此之多！

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林

下大湾森林是很美丽的一片森林，因为留有我的很多欢声笑语，还有我快乐的童年！