当非遗遇见非遗：八大作坊老酒与热贡唐卡

以前在电视上看到过很多被称为非物质文化遗产的文化或实物，一直好奇非遗到是什么？非遗，是指被各群体、团体、有时为个人所视为其文化遗产的各种实践、表演、表现形式、知识体系和技能及其有关的工具、实物、工艺品和文化场所。

如果能被认定为非物质文化遗产，想必有着一定的历史。

青海是个知名度不高的省份，甚至很多人认为青海有海而且它跟青岛在一起。近几年随着手机视频的广泛应用，青海变成了有着很多热门景点的旅游境地。随着越来越多的人来到青海，了解青海，青海的本土文化被越来越多的外省人知晓。

自古以来青海住着很多少数民族，其中藏族、土族的文化最具特色，都被较好地传承到现今。其中，青海的热贡艺术，是我国入选世界级非物质文化遗产名录的项目之一。它的艺术形式包含唐卡、堆绣、壁画、雕塑等，内容上大多呈现着藏传佛教信仰中的佛教人物与佛经故事。

几百年来，青海热贡的艺术家们走遍了西藏、甘肃、四川、云南、内蒙古、北京，以及印度、尼泊尔、不丹，采各地艺术之特色，以大胆而热烈的表达，开创了这支拥有藏族传统艺术风格、又独具青海地区特点的艺术流派。

唐卡，是热贡艺术中最具有代表性的作品形式之一。唐卡音译自藏文，作为藏族文化中的独特绘画艺术，唐卡画师认为，画唐卡就是在画自己的内心，内心有多纯洁慈悲，画的有多纯洁、慈悲、纯洁。

唐卡在内容上多为藏地宗教、历史、文化艺术和科学技术等，凝聚着藏族人民的信仰和智慧，记载着藏地的文明、历史和发展，寄托着藏族人民对佛祖的无可比拟的情感和对雪域家乡的无限热爱。

除了唐卡以外，青海还有很多文化被认定为了非遗。

来自青藏高原的青海互助青稞酒——八大作坊老酒也被认定为了非物质文化遗产。陪伴青海人从年轻到年暮，存在于青海人生活中的酒，八大作坊老酒能被认定为非物质文化遗产，是我们青海人的荣誉。

八大作坊品牌不仅有悠久的历史文化，其独特的酿造工艺，“清蒸清烧四次清”在中国白酒行业中属独创工艺，主要指在酿酒过程中，先对原料单独清蒸，对辅料单独清蒸，清茬发酵，清蒸流酒，“清”字当头，一“清”到底，头楂为纯粮发酵，二楂为纯醅发酵，三四楂为纯糟发酵的四次操作。

2009年，“清蒸清烧四次清”酿造工艺被认定为青海省非物质文化遗产。非物质文化遗产见证着人们生产、生活的崇高智慧，也是“一方水土养一方人”的最好证明。

八大作坊老酒，不仅仅是青海人生活里的粮食酒，更是青海人想世世代代传承下去的文化精髓。不管是热贡唐卡艺术，还是八大作坊老酒，它们带给青海人的不仅仅是一种艺术和饮品，是对特色民族生活最浓烈的热爱表达，是祖祖辈辈的文化精髓传承。喝青稞老酒品热贡艺术，青海人将用独特的生活气息，营造更具传承的民族文化。