随着茅台酒、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等名酒价格不断走高和市场持续供销两旺，市场上假酒销售也屡禁不止，而且其制假、造假手段不断升级换代，让消费者真假难辨。尤其是临近春节，酒类迎来销售高峰，各路牛鬼蛇神都想分一杯羹。

近日，西宁市公安局就破获了一起特大售假冒品牌白酒案，涉案金额达1.7亿元之巨。据调查，酒类专卖店、名酒批发店，甚至是部分酒店、宾馆都成为假酒重灾区。

近年来，警方持续对酒类市场进行清理整顿，很多酒企也成立了专门的打假部门，并且不断升级防伪技术，强化打假措施。但为何还是有许多销售者“挂羊头卖狗肉”，西北市场为何会出现如此大规模的假酒案呢？

暴利驱动，铤而走险

青海警方这次破获的“林某等人特大制售假冒品牌白酒”案，打掉了涉及多个省份的特大制假售假犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人40人，捣毁制假售假窝点37处，查获假冒品牌白酒3.5万瓶，半成品25吨。

如此大规模的造假，在白酒打假的历史上也是极其罕见的。制售假酒案件屡禁不止的核心原因便是低成本、高利润。一名烟酒销售公司的经理表示，假酒的利润实在太高了，尤其是名酒。比如，一瓶正品洋河“海之蓝”可以赚十元左右，而一瓶假的“海之蓝”就可赚取几十元，甚至近百元。

正是在暴利的驱使下，让不法分子铤而走险，不断创新花样。以前的假酒，从标签及瓶盖等外包装就能看得出来。而现在的假酒，光凭肉眼、口感很难鉴别出真伪。而且，为了提高仿真度，造假者用的都是回收的酒瓶。尤其是茅台、五粮液、洋河等一线品牌最为明显，也是造假售假的重灾区。

一名假冒茅台酒的制造商透露，市面上茅台假酒价格区间较大，在600元至2000元之间。最令人震惊的是，在这些假酒中1000元以上的，居然可以通过防伪检验。有人专门回收名酒包装，就是为了造假。这对于本身就没有辨别真伪知识的消费者来说，无疑是雪上加霜。

造假专业化，销售职业化。假酒的产供销环节已形成完备的链条，包括印制假酒商标、收购酒瓶、包装生产、伪造手续等。而且链条上的每一个环节，都有专人负责，一个点出现问题，根本无法“斩断”链条。

名酒“大跃进”，假酒很眼红

在今年疫情影响下，白酒行业经历了冰冻、复苏、追赶几个阶段。在大环境不景气的情况下，为了打出一场漂亮的翻身仗，各大名酒企都卯足了劲。高端酒作为酒企重要的利润点，更是2020年重点部署的板块。

经典五粮液（2899元）上市以限量方式发布；汾酒青花30复兴版占位千元带，高调宣布与华致酒行、酒便利、华润ole等合作；西凤推出3000元以上超高端酒；古井推出“年三十”（2099元）；迎驾贡酒·大师版上市；剑南春推出南极之心2020限定版（1314元）……新品抢占高价位，那些已经拥有消费记忆的大单品，当然也要涨一涨。

五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等知名酒企牌纷纷发布涨价函，飞天茅台虽然没有官宣涨价，但是其在市场上的价格已近3000元。进入2020年12月以来，剑南春、舍得酒业、牛栏山、今世缘、古井贡等知名省酒龙头也发出了涨价函。涨价幅度通常在100元以内，调整类别包括团购价、零售价、终端成交价、供货价、出厂价等。

今年的白酒股票疯狂大涨，很多不喝酒的人也要买来囤一些。价格涨、市值涨、销售涨，这一系列大涨，更是刺激了消费者的“面子工程”与“里子消费”。

种类增多，监管起来更难；利润提升，诱惑力更强。加之消费者对名酒企的盲目崇拜和追捧，让不法分子又看到了造假售假的“春天”。

消费者该如何选择？

客观来说，被假酒伤害更多的还是全国性的名酒，地方酒受到的影响较少，很多消费者会说是不是造假者“看不上”地方酒。

不过，这个“看不上”不是因为地方名酒的品质不行，而是因为地方酒的名气不大、价格不高。制假、售假的网络往往是全国性的，他们造好一批假酒是要卖到多个省份的，自然要选择名气大、价格高的，这样才能保证利润。

另外一个原因是，地方名酒往往在当地发展了几十年，消费者对其口感、包装、价格等较为熟悉。这样一来，制假者制造地方名酒的成本反而更高，利润空间又比较小，自然是“不划算”。

消费者还是根据自己的消费能力，选择自己看得见的产品，理性消费，不盲从，从正规渠道进行购买，地方酒企的产品绝对是不错的选择，毕竟宁要鸡头不要凤尾的道理大家都是明白的！