每一口都是春天！栾川这几个村的农家菜做的真不赖

桃花红了，杏花白了，

乡间田野，沟旁溪边，

弥漫着阵阵欢声笑语，

一缕缕青烟随着饭香融进了春天的海洋！

小编揣着好奇来到了陶湾镇红庙村，原来是由栾川县文化广电和旅游局组织以及超人学校培训实施，为期9天的栾川县2019年第一期贫困人员旅游从业技能提升培训班，正在进行成果验收—实操考试。

本次参加培训及成果考核共计参加培训43人，分别来自陶湾镇红庙村、西沟村、协心村、唐家庄村，均为建档立卡贫困户，通过理论讲解，实操，辅导，讨论交流，参观学习等形式的旅游技能培训，使学员真正掌握农家宾馆客房服务、卫生与消毒、餐饮服务、食品安全、农家乐经营与管理、礼仪服务标准、烹饪与面点实操技能等专业知识，从而提高贫困户从事家庭宾馆的服务水平及经济收入，达到逐步脱贫目标。

今天，是时候展示真正的技术啦！

学员们通过培训，进行技能竞赛，每人做一道菜，热菜或凉菜均可，由评委打分评比。前三名学员均可获得由旅工委和超人学校颁发的“三优服务农家”称号。大家都充满信心、干劲十足。

老屋后的发了芽的香椿树、河边开了花的刺槐、山上冒了尖的野菜等都已被学员当成春暖花开时节的天然佳肴。

纵使食物丰盈的当下，那些深植于心、朴素绿色的农家菜总能勾起我们记忆中美好的春天！

加上石山老师现场逐一对学员指出餐厅中服务礼仪，点餐，上菜，分菜等错误示范、不足之处，以及超人学校高级烹饪教师李朋利老师在一旁指点提携，让每一道菜都做出了春天的希望。

◎ 本文归 “全景栾川” 所有 / 编辑：姜佳

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