昨日 洛阳市“河洛古城杯”第二届“中国洛汤”文化节开幕

“早上一碗汤，神仙都不当”，洛阳的汤是洛阳人的根，因为祖祖辈辈的喜爱和传承，不管走到哪里都忘不了那鲜美的味道；一碗热腾腾的汤，能带给我们营养和能量；一碗鲜美的汤，能让我们神清气爽；一碗老洛阳传承的汤能让洛阳人自豪，让外地的朋友更加热爱和记住洛阳。

洛阳市“河洛古城杯”第二届“中国洛汤”文化节，于10月23日上午，在“河洛古城”隆重开幕。

本次活动，是为响应商务部、省商务厅的“中华美食荟萃”活动，更是为了丰富我市民众的饮食文化生活，以及配合洛阳市“河洛文化节”的举办。活动是为了弘扬河洛汤文化，打造“汤都洛阳”，共同提升“洛汤”，研究“洛汤”，宣传“洛汤”，传承“洛汤”。把“洛汤文化”做大做强，让“洛汤”走向全国，真正成为洛阳一张独特的餐饮名片。

此次活动将汇集180余家汤馆互动，几十家洛阳著名、顶级、重量级汤馆直接参与，含省、市、区级“非遗”“老字号”汤馆，将进行汤馆星级评定工作，打造一批标杆性汤馆。还将进行“万人喝汤”活动。同时将发布“洛阳市汤馆地方标准”。统一洛阳汤行业标准。提升汤馆质量。评选出2021年度“洛阳市十大名汤”、“制汤大师、工匠、制饼大师”、“旅游窗口汤馆”等。同时召开中国洛汤高峰论坛，研究总结洛阳汤行业经营、创新和开拓市场的成功经验，通过多种方式在业内进行交流和推广，提高“制汤”水平与洛阳汤品质。

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