面都能玩出花来，文登这帮女人不简单，中式蛋糕惹人爱

文登花饽饽，能看能吃的中式蛋糕。胶东花饽饽以面粉为原料，用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木。

胶东花饽饽源自民间，植根于人民生活，已成为民俗风情独特的表现方式。

在文登，蒸花饽饽的习俗由来以久，造型各异"龙腾凤舞"、"鲤鱼穿荷花"、"牛郎和织女"等各式各样的花饽饽饱含着人们对生活的美好祝福。

文登花饽饽造型美观，松软可口，经过数百年的传承，由简单的大枣饽饽演变为龙、虎、花、鸟、虫等形状不同的花饽饽，兼具食用性和欣赏性。

每逢重大节日，市民都会蒸饽饽来增添节日气氛。比如在传统的文登小城，结婚、生子、过寿、节日都离不开一尊漂漂亮亮的花饽饽。

如今"文登花饽饽"已成为一张宣传文登的城市名片，并多次被评选为省市级优秀旅游商品。

登花饽饽在原料上就非常有讲究，在面粉发酵的过程中，用的不是酵母，而是非常具有特色的“面引子”。

老面引子蒸出来的花饽饽，松软不失韧劲儿，造型奇特的花饽饽造型更是代表了劳动者对美好生活的向往和乐观的生活态度。

在威海市文登区珠海西路的胶东小镇，比秋收田里更忙碌的便是村里的花饽饽加工车间，面团在一双双巧手中翩翩起舞，塑型、醒发、蒸熟，车间一派忙碌。

小小的花饽饽，解决了妇女的就业问题，实现了居家灵活就业，妇女致富增收，重要的是为村集体经济带来了可观的收入。

如今，文登花饽饽产业不断成长壮大,这项文化遗产更是成为村民致富的“香饽饽”。

文登花饽饽习俗和制作技艺在全区761个村居广泛传承，全区花饽饽生产企业120多家，年产值过亿元。