成都金堂恒大酒店“三吉献瑞”美食品鉴会暨圣诞点灯仪式隆重举行

“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚”。鸡，补中益气，补虚损；鸡，温中益气，益五脏；鸡还含有丰富的微量元素，味甘性温。

2020年11月27日，成都金堂恒大酒店“三吉献瑞”美食巡演启动仪式及品鉴会在酒店大堂及大三元中餐厅隆重举行，并推出“鲁朗石锅鸡”、“大三元太爷鸡”、“清远盐香鸡”三大名菜。活动现场三位名厨也分别对其负责的菜品向在场宾朋进行了详细的讲解，大家喜闻乐见、乐在其中。

鲁朗石锅鸡：

健康养生,新鲜美味。

鲁朗镇位于川藏318国道然乌地区到八一地区中间，当地盛产手掌参和由当地含矿物元素石材制作的石锅。以手掌参和土鸡为原料，经这种石锅慢火炖制的鲁朗石锅鸡风味非常别致，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。

大三元太爷鸡：

色泽枣红，光滑油润，皮香肉嫩，茗味芬芳，吃后口有余甘，令人回味。

太爷鸡又名“茶香鸡”，由周桂生创制，清末曾任广东新会县知县。1911 年， 辛亥革命推翻了清王朝，也结束了他的官吏生涯，他举家迁到广州百灵路定居， 后因生活困迫，便在街边设档，专营熟肉制品。他凭当官时食遍吴粤名肴之经验，巧妙兼取江苏的薰法和广东的卤法之长，制成了既有江苏特色又有广东风味的鸡菜，当时称之为广东意鸡，后来 人们知道制鸡者原是一位县太爷，因而称之为“太爷鸡”响遍羊城。此品出名后，附近的六国饭店以重金为酬，买得其制售权。于是“太爷鸡”便转为六国饭店所有。以后六国饭店倒闭，制此品的厨师受聘于大三元酒家，于是“太爷鸡”乃成为大三元酒家的招牌名菜，并在岭南地区广泛流传。

清远盐香鸡：

清远鸡的鲜与盐的香味充分结合，互相融入，鲜香结合，皮爽肉滑，咸香可口。清远麻鸡肌肉脂肪沉积适度，肉质鲜美，鸡味浓郁，使人食后尚觉喉腔甘润，回味香醇，风味别具一格。清远恒大酒店大厨特选用180天以上的清远麻鸡作为原材料，发挥十八般武艺，将简单食材化身为一道经典美味佳肴，使其兼具大江南北各式口味，经典与创意充分展现。

同时，酒店华丽的圣诞之灯也于当日在唱诗班孩子们悠扬的歌声和挥舞的魔棒中点亮。

关于成都金堂恒大酒店：成都金堂恒大酒店尊处天府花园水城——金堂，位于沱江支流毗河沿岸，坐拥2.8公里原生江岸线，欧式园林与恢宏江湾交汇融合，带来典雅的欧洲风情。

酒店距青白江宝湾国际 物流中心15分钟车程，距成都市中心、双流国际机场60分钟车程，距成都东站45分钟、火车南站55分钟车程;成都大熊猫繁育研究基地、成都市植物园、成都金沙遗址博物馆等知名景点距酒店不远，客人可方便地前去游览。

酒店餐厅：

大三元中餐厅的川菜名厨，致力于为客人提供地道四川美食；

艾葳格兰咖啡厅典雅别致，致力打造舒适法兰西风情。