寻味三岔 渔乐无限，开启2021年鱼羊鲜趣飨之旅

“寻味三岔·渔乐无限”三岔湖长岛天堂洲际酒店今日开启2021年鱼羊鲜趣飨之旅，酒店团队结合东部新区鱼羊鲜美食等元素，并重温三岔湖渔家文化，并邀请到湖南卫视《中餐厅》第三季明星主厨，融创文旅集团首席餐饮运营官，曾担任洲际酒店集团大中华区行家主厨大使的林述巍先生，联合为宾客们展现了一场欢乐的文化盛宴。

当天下午，活动在气势恢宏的鼓舞中拉开序幕，通过开渔表演、趣味捕鱼比赛和头鱼拍卖等丰富多彩的活动，向来宾们展现三岔湖的地方风貌和特色水产，打造三岔湖长岛天堂洲际酒店独特的美食记忆与招牌美味。

当晚，酒店的洲际行家主厨团队联合曾担任洲际酒店集团大中华区行家主厨大使的林述巍先生，巧妙利用简阳大耳羊和三岔湖翘嘴鲌等具有地方特色的天然食材，带领大家开启精彩的舌尖尝鲜之旅，不仅完美保留鱼肉和羊肉的鲜嫩度，嫩而不腥，并融合川菜香、辣、麻的特点，肉质劲道、鲜嫩诱人，入口微甜爽辣，辣而不燥，麻而不涩，味道妙不可言。

“三岔湖长岛天堂洲际酒店坐拥著名的简阳大耳羊和特色水产河鲜两大天然食材资源，我们的厨师团队一直致力于就地取材为宾客们带来富有当地特色的美食体验，让来自度假或团建的客人们能在欣赏湖光山色自然美景的同时，品尝到地道的鱼羊鲜，成为这趟愉快旅程的点睛之笔。今后鱼羊鲜特色菜品将在酒店餐厅长期推广，为更多的好吃嘴们带来舌尖盛宴。”三岔湖长岛天堂洲际酒店经理李德伦先生说道。

三岔湖被誉为“天府明珠”，分布着有113个孤岛和160多个半岛，蓄水量更是杭州西湖的3倍之多，甚至还有长达240公里蜿蜒曲折的湖岸线。并于1993年列入《世界名湖录》。而简阳羊肉汤拥有1000多年的历史，原产地便是三岔湖畔的三岔镇。简阳羊肉汤的真正秘密其一是水质，即龙泉、三岔两湖之水。其二是独特的工艺，其三就是肉质:简阳大耳羊。其汤呈奶白色,鲜香浓烈，成为此地游玩不可不尝的一道美味。并且三岔湖作为水质优良的超大体量蓄水湖，鱼种丰富，数量巨大。其中翘壳，学名翘嘴鲌，更是鱼中佳品，被称为“水中猎豹”，以其肉质细嫩、洁白味美而驰名。鱼羊相结合后，腥膻味和两种食材的鲜味此消彼长，焖出一锅看似清润的汤水，品起来却是浓得化不开的鲜、稠得让人咂不开舌，迎合了汉字鱼羊即成“鲜”的精髓。

三岔湖长岛天堂洲际酒店

三岔湖长岛天堂洲际酒店，临湖而建，山水相映成趣。422间坐拥三岔湖全景的豪华客房和套房，融本土设计和当代家具设计于一体。这里依山傍水，既可漫步湖畔，朝迎旭日夕赏晚霞，又可沉浸在热气氤氲的室内水乐园汤池，感受身心舒缓的美好。休憩之余，可以来一次环湖骑行，看酒店精心照料的黑天鹅们在湖面划出的阵阵涟漪，也可以放风筝或是户外烧烤，如果只想放空，把逸岛大堂吧的下午茶搬7500平的草坪上，微风拂面，草地清香，尽情享受迷人的湖畔风光。

关于洲际酒店及度假村

洲际®酒店及度假村有着70余年的经营历史与卓越的市场洞察力，旗下目前拥有超过200家酒店，遍布在全球60多个国家和地区。洲际®酒店及度假村致力于为宾客打造引人入胜的旅行体验，感受“洲际人生，知行天下”的品牌魅力。

通过优质的设施与细致的服务，洲际®酒店及度假村致力于传递国际化的精致格调，但令洲际®酒店及度假村脱颖的还是酒店对客户的诚挚关怀。洲际®酒店及度假村通过向热爱旅行的顾客介绍所在城市的独特之处，启发他们享受纯正的风情、丰富他们的人生、开拓他们的眼界。通过专属的洲际®大使计划和尊贵的洲际行政俱乐部体验，贵宾们可尽享品牌特有的贵宾服务。