你这两天一定吃了不少腾讯老干妈的瓜吧？

腾讯起诉老干妈，结果老干妈表示从未有合作，腾讯被骗，难道这竟是一场千万元级别的误会？

腾讯在B站发布动态称：“今天的辣椒酱突然不香了”，官方微博回应称：“被骗”的事一言难尽，为了防止类似事件再次发生，以1000瓶老干妈为礼品征求类似线索。

老干妈也乘风而上，官方旗舰店上线一款名为“大客户专属”的1000瓶辣椒酱组合装链接，再次冲上热搜榜。

吃瓜之余，作为一个正经的博物馆美育平台，小新想和大家聊一聊这件事的“幕后主角”——辣椒酱，更进一步地说，是关于“辣椒”的前世今生。

苏东坡可能吃了个“假辣椒”

说起“辣”字，第一个蹦入脑海的便是川菜，鲜香麻辣，无辣不欢……舌尖上的天府之国，最诱人的味道便是“辣”。

因此，很多人认为川籍美食家、吃货苏东坡，必定也是辣椒的头号铁粉。他在诗里说：“宿酒初消春睡起，细履幽畦掇芳辣。”他发明的东坡肘子、东坡鱼也用辣椒调味。

关于苏东坡与辣椒的渊源，还有一个有趣的传说。当年，苏东坡在四川乐山凌云山东坡楼设馆讲学，因凌云山大佛崖下的大佛沱可通东海，龙王便令三太子去向苏东坡求学。三年后，太子学成归来，龙王甚是满意，设宴款待苏东坡。宴席上，苏东坡被一种形状尖长、色如翡翠、味道辛香的菜肴所吸引，这就是“辣椒”。苏东坡向龙王讨了些辣椒籽，又借了块地种辣椒，并与龙王约好，五更时便将土地归还。

可是，大文豪也有调皮耍赖的时候，为了保住辣椒园，苏东坡与打更人商量好，自此以后，每夜都不打五更。辣椒最终得以存世，而乐山城再也没有五更的梆子声了。

传说总是神秘的、美好的，但往往也是不真实的。事实上，辣椒是明朝末年才传入我国的，宋人苏东坡大概率是无福享用“辣子”的。至于诗里的“辣”字，指代的可能是“食茱萸”，东坡鱼等菜谱里的辣椒也是后人改良添加的。

仅用400年征服国人味蕾

辣椒，“祖籍”在墨西哥，目前发现的最古老的辣椒遗存有两处，一处在墨西哥东北部的奥坎波洞，一处在墨西哥东南部的特瓦坎谷。

▲ 墨西哥东南部考古发现的辣椒

15世纪末，哥伦布阴差阳错发现美洲大陆后，把辣椒当做胡椒带回了欧洲，并由此传播到世界其它地方，明代末年经丝绸之路传入中国。

1591年，明代戏曲家和养生学家高濂在《遵生八笺》写道：“番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观”，这是我国最早的辣椒记录。

像所有外来物种一样，起初辣椒是作为观赏植物被接纳的，对于它走上餐桌，人们始终保持着相当的警惕。毕竟，如此刺激的味道，没有人敢轻易尝试。

直到清朝初年，群山环抱、交通阻塞的贵州，因食盐和蔬菜的极度匮乏，开始尝试以辣椒佐餐，从此一发不可收拾。清道光年间，黔湘川赣等省风靡吃辣椒，“每饭每菜，非辣不可”。到清末，辣椒遍及全国。

作为正宗的湖南人，毛主席对辣椒也是青睐有加。他曾拿辣椒做比喻：“游击战是青椒炒肉，溜到肚里辣；运动战是爆烤朝天椒，进口就呛人，从头辣到脚”，几口辣子下肚，不仅满足了味蕾，安抚了五脏庙，还能领悟革命的真理，真是一举多得。

时至今日，辣椒早已在国人餐桌上占据一席之地。8大菜系中，以辣味著称的川菜和湘菜，因辣椒C位出道，而焕发出独特的魅力。麻辣小龙虾、麻辣香锅、麻辣火锅、周黑鸭、辣条、老干妈等菜肴或佐餐品也因辣椒的存在而被世人喜爱。

从踏上华夏大地的那一刻算起，辣椒仅用了400多年的时间，就征服了国人的味蕾。对无辣不欢的人们来说，辣椒是天赐的福利，无论是煎炒烹炸煮，还是磨粉作调料，辣椒都可以为餐桌增添一抹别样的滋味。