冬天百花凋谢进入休眠，但也有很多花卉不畏严寒，恣意绽放着它的美丽与芳华，奉献着它们的生命与价值。这4种花，漂亮好养，耐寒花期长，能做美食能入药，营养健康，价值高！

三色堇

三色堇是欧洲常见的野花物种，是冰岛、波兰的国花。由于它在室外有阳光的地方才会开花、生长和延长寿命，所以也常见于公园中，路边，或是庭院中。每朵花由紫、白、黄三色组成，因此叫它：“三色堇”。三色堇开花的样子像是在扮鬼脸，又叫它“鬼脸花”或“笑脸花”。

三色堇可以采用不同的播种时间来延长了花期，让它一年四季天天都开花。三色堇开花的规律是，一般在播种后的二个月左右，要想让它春天2-3月开花，就11月播种；6-9月开花，春季播种；9-10月开花，夏季播种；12月开花，则秋季播种即可。

三色堇在中国医药古籍记载的护肤圣品中，三色堇无疑是最炫目的。三国时期的《名医别录》中就已把三色堇列为重要护肤药材，隋炀帝为讨后宫佳丽的欢心，曾组织太医研究三色堇祛痘的多种方法，并将它一一写进《隋炀帝后宫诸宫药方》与《香方粉泽》等书之中。三色堇中药材可杀菌，治疗皮肤上青春痘、粉刺、过敏问题。

三色堇花色较深，具有芳香，可提取香精及颜料。三色堇还可以用来做各种美食花粥、三色堇鸡尾酒、西点、三色堇意大利面、三色堇鲜花布丁等。

三色堇花色艳丽、丰富，奇趣可爱，也是非常适合小朋友的花，满足小朋友的好奇心和天真烂漫的想象力及创造力。

三色堇生命力极强，耐寒抗霜，根系可耐-15℃低温，但低于-5℃叶片会受冻，一般在昼温15-25℃、夜温3-5℃的条件下发育良好。怕高温和积水。三色菫越剪花越多，喜光，开花生长繁殖受光照影响较大，不适合室内种植，但夏天不能暴晒。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝叶片紧密互生、环抱成球形，叶片宽大，叶缘细密多皱并具波状起伏，形态美观大气。心叶色彩多变，颜色丰富，因品种不同而呈现紫红、桃红、青灰、淡黄或乳白色的变化，绚丽如花，看起来像盛开的牡丹花，又叫“叶牡丹”。

羽衣甘蓝在北方比较常见，适应性强、养护简便。一般用来作为地被植物或者是点缀花坛，在冬天漫天飞雪的时候，它依然在风雪中绚丽多彩，色泽非常的艳丽，即便是在北方的冬季也是可以露养的。它是一种观叶植物，是布置花坛、花境及盆栽陈设美化时不可多得的优秀花材。

羽衣甘蓝羽状嫩叶可以食用，清脆口感好，营养丰富。可炒食、凉拌、腌制、做汤等，烹调后颜色依然鲜美，也与其它蔬菜可拼成各种图案的“沙拉”，在菜肴装饰中堪称上品。

羽衣甘蓝含有大量的VA、VC、VB2及多种矿物质和微量元素，特别是钙、铁、钾含量很高。羽衣甘蓝VC含量是绿叶菜中最高的，微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首，因此，有“抗癌蔬菜”的美称。

桔梗

桔梗，又叫做铃铛花、包袱花、僧帽花，中国桔梗等，桔梗被喻为：“花中片士，不慕繁华”。

桔梗花呈暗蓝色或暗紫白色，清纯可爱、亮丽淡雅，唯美浪漫，是很漂亮的观赏花卉。

桔梗是多年生草本植物，它的原产地在我国的东北地区，非常耐寒，而且在我国的东北地区还经常被拿来腌制成为咸菜，在韩国也经常用它来制作泡菜。

桔梗更是我国有名的中医常用药材，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。

月季

月季是常绿、半常绿低矮灌木，四季开花﹐一般为红色﹐或粉色、也有白色和黄色﹐可作为观赏植物，也可作为药用植物，又称：“月季”。因有超长的花期，又被称为：“月月红”、“花中皇后”。

中国是月季的原产地之一。现代月季花型多样，品种多变，种类繁多。有单瓣和重瓣，还有高心卷边等优美花型；其色彩艳丽、丰富，不仅有红、粉、黄、白等单色，还有混色、银边等品种。月季花容秀美，花型高雅，花色鲜艳明快，具有芳香气味，观赏性强。四时常开，深受人们的喜爱。

月季的适应性强，耐寒、抗旱，不论地栽、盆栽均可，以疏松、肥沃、富含有机质、微酸性、排水良好的的壤土较为适宜。喜欢温暖、日照充足、空气流通的环境。月季大多数品种适宜温度为：15-26℃，冬季气温低于5℃即进入休眠。但有的月季品种能耐-15℃的低温和35℃高温。

月季花香浓郁，除了被广泛用于园艺栽培和切花，用做花束和各种花篮等观赏价值外，月季花可提取香精，作为香料。月季花有较好的抗真菌及协同抗耐药真菌活性，并可入药。月季花的根、叶、花均可入药，具有活血消肿、消炎解毒功效。

也可以用月季花（或根）15g水煎服或炖猪肉食；或是用月季花瓣泡水当茶饮，或加入蜂蜜等其他健美茶中饮用，活血美容养颜。

以上4种花，漂亮好养、耐寒花期长，能做美食能入药，营养健康价值高，孩子老人都喜欢！你喜欢吗？欢迎下方评论留言！