超实用美国星巴克点餐秘技｜中英对照+隐藏菜单，告别尴尬

面对随处可见的咖啡连锁品牌龙头星巴克，你总是想跃跃欲试，却苦于不知如何从琳琅满目的星巴克英文菜单做选择吗？

这里从饮品种类到要不要加奶泡等都详细地告诉你，还有 Instagram 上最火的隐藏版点餐法一次公开，让你下次去星巴克也可以点到命定的那杯咖啡，不要再担心看不懂菜单！

本篇恐怕是最全的美国星巴克点餐攻略，将分成几个角度来解析菜单上的饮品，分别为星巴克饮料种类、尺寸、冰/热、糖浆、牛奶、奶泡与其他，文末还有星巴克的点单小诀窍，以及不可错过的 "fancy drinks" 喔！

首先，当你在排队买星巴克时，你大概已经知道自己要喝什么东西。所以，在排队时，你就可以开始嘴巴念念有词的练习点咖啡的说法，就别等到你的时候在那边惊慌失措。

1 选择种类

匆忙的早晨来杯咖啡或茶，不仅能提振精神，也可以帮助思考，星巴克菜单上的饮品基本上分成咖啡、茶、星冰乐、果汁和其他饮料，这边就帮你整理出最受欢迎的几款。

咖啡 Coffee

• 意式浓缩咖啡Espresso：浓缩咖啡份量较少，是其他咖啡的基底，再加上不同比例的牛奶、奶泡等，就可以调出各式种类的咖啡。一份浓缩咖啡是solo espresso，如果想要两份的话，那就是doppio espresso，三份的话是triple espresso。如果想要多个变化，可以点 Espresso Con Panna 这是在espresso 上面加一大坨鲜奶油的喝法。

• 美式咖啡Caffé Americano：美式咖啡就是Espresso加上水或冰块，所以如果你喝不惯太浓的Espresso，又不想喝到过多的热量，Americano就是你最好的选择。很多人喜欢点的冰美式就是 Iced Americano ，要记得唷。

• 拿铁 Caffé Latte：一杯Latte里包含了Espresso、热牛奶以及奶泡，可以做成冰的和热的；一般来说店员是不会主动帮你加糖的，如果想要多一点奶泡还可以要求店员extra foam。星巴克提供的Latte有很多种口味，例如香草拿铁Vanilla Latte、焦糖拿铁Caramel Latte等等。

• 卡布奇诺 Cappuccino：成分和Latte类似，只是奶泡更多。想要多一点牛奶，可以跟店员说要Ｗet cappuccino，反之就跟店员要求要Dry cappuccino。因为奶泡的问题，Cappuccino只能做成热的。

• 焦糖玛其朵 Caramel Macchiato：喜欢甜食的你，一定也会喜欢Caramel Macchiato，焦糖玛其朵以Espresso作为基底，再加上牛奶、香草糖浆奶泡，最后淋上焦糖酱。

• 摩卡 Mocha：是Espresso、热牛奶和巧克力、奶泡以及奶油的混合，因为里面含有摩卡酱和鲜奶油，所以如果你担心热量的问题，可以调整摩卡酱chocolate syrup和鲜奶油whipped cream的比例。星巴克提供多种Mocha口味，包含白摩卡White Mocha、橙味摩卡Mocha Valencia、肉桂摩卡Cinnamon Spice Mocha等等。

• 冰咖啡 Iced Coffee：星巴克的冰咖啡不只是冰块加到咖啡而已，而是有经过特别方法煮成的。

• 冷萃咖啡 Cold Brew Coffee：近期最流行的冷萃咖啡，冷水浸泡经过研磨的咖啡豆12小时以上经过萃取过滤后得出的咖啡，咖啡因含量比较强，还带一股酸酸的豆香味。

• Nitro Cold Brew Coffee：顾名思义是咖啡里加了液态氮气。氮气产生出来的气泡比二氧化碳的气泡细致一点，比较容易有「浓郁」的口感。除了 nitro cold brew 咖啡，顾客们还可以选上面的气泡口味，比如说 Nitro Cold Brew 咖啡加上黑巧克力杏仁奶泡 Nitro Cold Brew with Dark Cocoa Almondmilk Foam，听起来就很高尚大！

星冰乐 Frappuccino

夏天到了，觉得喝咖啡不够消暑，那就来杯星冰乐吧！星冰乐的英文为Frappuccino，是一种由咖啡、糖、碎冰、鲜奶油混合的饮品，上面还可以加上鲜奶油，还会不定时推出限定口味的星冰乐，十分受年轻族群欢迎。

• 焦糖星冰乐 Caramel Frappuccino：星冰乐再加焦糖酱，上面加上鲜奶油，是大众接受度最高的一款。

• 摩卡星冰乐 Mocha Frappuccino：由星冰乐与摩卡酱混合，还有星冰乐混合白摩卡的白巧克力摩卡星冰乐White Chocolate Mocha Frappuccino。

• 可可碎片星冰乐 Java Chip Frappuccino：如果想边喝星冰乐边吃到酥脆的巧克力碎片，Java Chip Frappuccino就是你的最佳选择。

• 浓缩咖啡星冰乐 Espresso Frappuccino：如果以上的选择对你而言都太高热量了，星冰乐加上单份的浓缩咖啡就是你的良伴，想要咖啡淡一点的就点咖啡星冰乐 Coffee Frappuccino。

无咖啡因星冰乐 Non-caffeinated Frappuccino

星冰乐除了加咖啡和牛奶，现在也越来越多无咖啡因的，各种颜色和口味的星冰乐。

• 香草奶霜星冰乐 Vanilla Crème Frappuccino：类似于香草奶昔，上面可以加鲜奶油，是一款不含咖啡因的饮品。

• 巧克力可可碎片星冰乐 Double Chocolaty Chip Crème Frappuccino：喜欢巧克力的人可以点巧克力可可碎片星冰乐，里面也吃得到巧克力脆片。

• 草莓星冰乐 Strawberry Frappuccino：夏日最受欢迎的星冰乐就是这款了，加入草莓酱、牛奶、冰打碎，在淋上新鲜草莓酱以及香草奶油，甜美可口！

• 抹茶星冰乐 Matcha Green Tea Frappuccino：绿茶的香气配上冰沙，最受亚洲人喜爱的大概是这款星冰乐了。

茶Tea/冰茶Iced Tea/柠檬茶Tea Lemonade

有时候没有想喝咖啡，但需要点咖啡因提神，茶类就是个好选择，但 Tea 也分好多种，这些茶的英文该怎么说？

星巴克的茶基本上都是用 Teavana 的茶包，有很多种类可以选择，包括红茶 Black Tea、绿茶 Green Tea、果茶 Passion Tango Tea等，茶可以做成甜的 Sweetened 或不甜 Unsweetened，也可以做成冰茶 Iced Tea，或是加柠檬汁 lemonade 变成 Tea Lemonade。

你还可以点不在菜单上的奶茶，像是很多人都会点的抹茶拿铁英文名是 Green Tea Latte 或红茶拿铁的英文Black Tea Latte，这些都是很多人的替代选择。

2 尺寸

星巴克菜单上的尺寸和外面的 small 或 large 不一样，基本上分成5种：

特大杯的 Trenta 有31oz，只给冷饮包括冰茶、冰咖啡等。

3 冰/热

希望饮料比一般更烫是 extra hot，多加冰则是 extra ice，少冰则可以说 less/light ice。

4 加糖

星巴克菜单的甜度是以糖浆按压的次数（pump）来计算，一般 tall size 的饮品放的是 3 pumps of syrup、grande size 是 4 pumps、venti size 是 5 pumps，冰的 venti size 则有6 pumps。因此如果想要调整甜度，不是说半糖或是少糖，而是说 two pumps of syrup 或 one pump of syrup，如果想要多一点甜味，那就说 an extra pump。

常见的糖浆口味大概有以下几种：

• 榛果 hazelnut

• 香草 vanilla

• 焦糖 caramel

• 肉桂 cinnamon

• 薄荷 peppermint

• 奶酒：Eggnog

• 栗子果仁：Chestnut praline

季节推出的限定口味有像是姜饼 gingerbread、太妃核果 toffee nut、南瓜香料 pumpkin spice 等。

5 牛奶

在星巴克，除了一般的全脂牛奶 whole milk 之外，你也可以选择：

• 低脂牛奶 low-fat milk, 2% milk, 1% milk

• 零脂牛奶 nonfat milk/skinny milk

• 半牛奶半奶油混合 breve

• 鲜奶油 heavy cream

• 豆奶 soy milk

• 椰奶 coconut milk

• 杏仁奶 almond milk

6 奶泡

7 其他

除了基本的糖浆、牛奶之外，你还可以请店员帮你添加一些配料，配料的英文这就奉上：

• 鲜奶油 whipped cream

• 淋上糖浆 caramel/chocolate/hazelnut/mocha drizzle

• 香料 spices

• 饼干脆片 cookie crumbles

• 焦糖脆片 caramel crunch

• 海盐 sea salt

• 杜肉桂 cinnamon dolce

• 椰子片 coconut flakes

• 可可粉 cocoa powder

8 美国星巴克点餐顺序秘诀

在美国星巴克点餐可是需要一点小技巧的，因为客人很多、咖啡师 baristas 都希望以最快的速度为大家服务，因此这边告诉大家点餐的顺序，可以方便店员快速为你点单喔！一般来说顺序是：

大小 size ➡️ 冰/热 iced/hot ➡️ 其他要求(optional) ➡️ 饮料种类

你点的饮料名字会是最后一个说，因为 barista 要先知道你的要求像是糖浆、牛奶等才能开始帮你做饮料喔！（不过其实也没有那么严格啦，也可以先说饮料种类，再补充其他要求）

其他要求是optional：

• 咖啡因 caffeine

一般咖啡是regular，如果想选低咖啡因的记得要说 decaf 或是 half-caf。

• Espresso 数量 shots

一般 tall size 咖啡的 espresso 是 one shot，grande 和 venti size 有 2 shots，冰的 venti size 有3 shots，你可以调整 shot 的数量，如果你想要多一个 shot，可以说 one extra shot，你也可以这样说：

• 甜度和糖浆种类 syrup

• 牛奶种类 milk

• 奶泡 foam

• 其他配料 toppings

• 饮料不加满/加满 with room/no room

来一个范例就是：One grande iced vanilla soy milk Latte. (一杯中杯香草豆奶拿铁)

9 美国星巴克隐藏菜单特制饮料 Secret Menu

这几年最流行的就是隐藏版菜单，星巴克的隐藏菜单secret menu是 Instagram 上面贴文常客，以下为大家熟知的隐藏版菜单和英文名字，当然，你也可以自己做出变化版的。

• 香蕉巧克力星冰乐 Banana Chocolate Chip Frappuccino：以香草星冰乐为基底，加入 java chips 和一根香蕉搅拌

• 棉花糖星冰乐 Cotton Candy Frappuccino：同样以香草星冰乐为基底，再加上覆盆子糖浆 raspberry syrup

• 焦糖饼干星冰乐 Caramel Cookie Bar Frappuccino：以焦糖星冰乐为基底，加入榛果糖浆 hazelnut syrup、java chips、whip cream 一起搅拌，杯缘淋上焦糖酱，最后上面再淋上摩卡酱

• 橘色特调 Orange Drink：Pink Drink 推出以后，星巴克就开始流行各种颜色的果汁饮料，橘色特调是以芒果橘子汁为基底，加入香草粉和冰块，上面再淋上一点 coconut milk

• 紫色特调 Purple Drink：这两年超级流行的紫色饮品，加入百香果冰茶，以及豆奶、香草糖浆、黑莓等，外型超级可爱

• 当然，还有更多隐藏版饮料，像是五彩缤纷的 Tie Dye Frappuccino 和 Rainbow Refresher等等，都等你去挖掘！

10 季节节日特色饮品

这几年更推出了根据不同季节节日的特色饮品系列，像是独角兽星冰乐 Unicorn Frappuccino，还有万圣节主题 Zombie Frappuccino 都非常受欢迎。此外也有还有顺应季节推出的专属季节限定饮料，像是只有在秋天出现的南瓜拿铁 Pumpkin Spice Latte(全美都疯狂的限量产品)，万圣节、感恩节季节限定的姜饼糖那提 Gingerbread Latte ，到了岁末圣诞季节还会推出蛋酒拿铁 Eggnog Latte 和栗子果仁糖那提 Chestnut Praline Latte 。

除了季节特色饮品，现只要邻近圣诞佳节，就会换上经典的red cup佳节红纸杯，近年来更将圣诞红纸杯玩出更多花样，不仅设计变更多，近两年还有可重复使用的经典红杯！就是要让消费者视觉味觉与心情都更上层楼，忍不住一买再买！

好了，现在你是不是对星巴克菜单了如指掌了呢？