福建一慢节奏福地，为海上丝绸之路起点城市，美食总让人回味无穷

在福建有一座别名为“鲤城”的城市——泉州。泉州是一座有着丰富文化底蕴的城市，它曾经作为海上丝绸之路的起点，而让世界各国都关注着它。这座永远充满活力的城市，对于游客来说是节假日里最好的旅行目的地选项。因为这座历史悠久的城市，虽然拥有着众多的历史文化遗产，可以说文化旅游资源无比丰富，但是在历次的旅游黄金季里，火热的城市里永远看不到泉州的身影。

泉州这座城市给人的整体感觉就是“慢”。这里的一切都不会显得太过刻意做作，在这里游客们时常可以根据自己的喜好，随便走入哪条大街或是小巷，从细微的地方发现一些被人遗忘在角落里的美景。就像泉州人的温文尔雅一样，当地人的饮食也与湘湖赣川一带城市的热烈火辣不一样，这里的大多数美食都给人以一种温暖缓和的感觉。

来到泉州，游客们最不应该错过的就是当地著名的早餐——面线糊。面线糊使用的面条超级细，所以如果有馅料的话，整道菜制作起来并不会耗费太多的时间。面线糊在制作时还会加入番薯粉，用开水稍微煮一下就可以吃了。与面线糊最好的搭档是泉州当地的小油条，软硬适中的油条就着一口温暖的面线糊，绝对可以让刚睡醒的胃部得到极大的满足。

在泉州还应当尝一下的就是堪称一绝的泉州肉粽了。泉州肉粽在整个福建都是极具名气的，这里的肉粽店很多，多到无论游客走哪条街，都可以寻找到它们的身影。即使不是端午节，游客们也可以随时吃到咸中带甘，油而不腻的泉州肉粽，一口下去口腔里就可以体验到一种百味绽放的美妙感觉。对于喜食甜粽的北方朋友，也推荐品尝一二，相信吃过之后一定也会被泉州肉粽俘获住味蕾。

如果是秋季或者冬季来到泉州的，这里的姜母鸭就是一道十分推荐的菜了，尤其是身体不是太好的朋友。姜母鸭是可以在中医的药膳是食谱里找到的。这道菜用了很多带有调理作用的食材，经过合理的搭配后，整道菜就可以达到温和进补的作用。如果在当地有关系的朋友，很推荐学一学这道菜。由于泉州近海，所以这里的很多美食都是与海鲜有关的，其中海蛎煎凭借其强大的补亏功效在当地流传了上百年。口味也经过几代人的改良，在当地十分受欢迎。

泉州是一座宝藏城市，这里的美食总是让人回味无穷，它还有很多美食、美景等待着有缘人去发现。