立秋时节，代表着秋季开始。天气逐渐凉爽，也到了丰收的季节。立秋日民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。立秋养生以养收为原则，民间也有立秋贴秋膘的传统。暑去凉来，秋高气爽，下面跟着MAIGOO节气小编一起来迎接秋天的开始吧。

什么时候立秋

立秋是秋天的第一个节气，在每年的8月7或8或9日，立秋标志着孟秋时节的正式开始。从这一天起，秋高气爽，月明风清，气温由最热逐渐下降。正如谚语所说：“早上立了秋，晚上凉飕飕”。

立秋气候

中国地域辽阔，虽各地气候有差别，但此时大部分地区仍未进入秋天气候，况且每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。尤其是中国南方此节气内还是夏暑之时，同时由于台风雨季节渐去了，气温更酷热，“秋老虎”依然存在。

立秋有三候：初候，凉风至；二候，白露降；三候，寒蝉鸣。

立秋农事

立秋日对农民朋友显得尤为重要，有农谚说：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，农夫不用力”。这是说立秋日。

“秋后一伏热死人”，立秋前后中国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要求都很迫切，此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。所以有“立秋三场雨，秕稻变成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黄金”之说。

棉花

“棉花立了秋，高矮一齐揪”，除对长势较差的田块补施一次速效肥外，打顶、整枝、去老叶、抹赘芽等要及时跟上，以减少烂铃、落铃，促进正常成熟吐絮。

茶园

茶园秋耕要尽快进行，农谚说：“七挖金，八挖银”，秋挖可以消灭杂草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再结合施肥，可使秋梢长得更好。

大白菜

要抓紧播种，以保证在低温来临前有足够的热量条件，争取高产优质。播种过迟，生长期缩短，菜棵生长小且包心不坚实。

立秋习俗

立秋节

立秋是古时“四时八节”之一，民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗。

晒秋

在湖南、江西、安徽等生活在山区的村民，由于地势复杂，村庄平地极少，只好利用房前屋后及自家窗台、屋顶架晒或挂晒农作物，久而久之就演变成一种传统农俗现象。

秋忙会

是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会。有与庙会活动结合起来举办的，也有单一为了秋忙而举办的贸易大会。过会期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。

秋社

原是秋季祭祀土地神的日子，此时收获已毕，官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。

立鳅

无锡人还有一种有趣的说法，就是立秋这天会见立鳅。如果秋季有大风大雨，立秋这天稻田里的泥鳅就会在水里立直。

秋收互助

秋忙开始，你帮我我帮你，三五成群去田间，抢收已经成熟的玉米。看谁家的玉米成熟的早，先给谁家搬，既不违农时，又能颗粒归仓。

立秋吃什么传统食物

咬秋

“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

食秋桃

江南一带立秋时大人孩子都要吃秋桃，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

啃秋

这一天全家一起抱着西瓜、香瓜啃，抱着白生生的山芋啃，抱着金黄黄的玉米棒子啃。啃秋抒发的，实际上是一种丰收的喜悦。

立秋水

会到河里或者井中取水，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

凉宵

即用优质糯米制作、再进行冰冻的粥。一方面表达祈求风调雨顺、五谷丰登，另一方面象征夏日即将结束，秋天即将来临。

吃“渣”

就是豆浆榨汁后剩下的豆渣，然后和青菜一起做成小豆腐。他们认为“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”。

吃“福圆”

立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

立秋贴秋膘

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”。

人们要用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。所以这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

立秋养生

精神调养

要做到内心宁静，神志安宁，心情舒畅，切忌悲忧伤感，即使遇到伤感的事，也应主动予以排解。同时还应收敛神气，以适应秋天容平之气。

起居调养

应开始“早卧早起，与鸡俱兴”。早睡以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。秋季以晚10点左右入睡，早晨5点至6点起床比较合适。

运动调养

运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目。尤其是老年人、儿童和体质虚弱者，以防出汗过多，阳气耗损。

身体调养

防暑降温要继续，注意补充水分，同时在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉。注意不要贪凉，注重饮食卫生，情绪稳定。

饮食调养

Maigoo小编提醒，在饮食上应坚持祛暑清热，多食用一些滋阴润肺的食物。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。立秋饮食主张“少辛多酸”，可适当多食酸味水果和蔬菜。

立秋的诗句

立秋时节，虽然暑气未散，但是凉风已至，此时十里田野稻谷黄，处处稻花香。这满眼的秋色，尽在梧桐秋叶之中。

立秋

左河水

一叶梧桐一报秋，稻花田里话丰收。

虽非盛夏还伏虎，更有寒蝉唱不休。

立秋

（唐）刘言史

兹晨戒流火，商飙早已惊。

云天收夏色，木叶动秋声。

立秋

（宋）刘翰

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。

睡起秋色无觅处，满阶梧桐月明中。

立秋

（宋）方岳

秋日寻诗独自行，藕花香冷水风情。

一凉转觉诗难做，付与梧桐夜雨声。

立秋

（宋）宋释道璨

碧树萧萧凉气回，一年怀抱此时开。

槿花篱下占秋事，早有牵牛上竹来。

*图片来源于摄图网