文/小花谈美食

相信大家对西安这座城市不陌生吧，即使你没有去过西安，一定也听别人说起过。尤其是近几年，西安作为一座网红城市，又实实在在地火了一把，还记得大唐不夜城的“不倒翁小姐姐”吗？其实十三朝古都西安除了历史悠久，有着浓厚的文化底蕴外，也是一座名副其实的美食城市。

走在西安的大街小巷里，不难发现各种特色美食。尤其是今天介绍的这7种，大家有机会来西安旅游，一定不要错过。连网友们都说隔壁小孩都馋哭了。今天把这6种美食分为3类，一起来看一下吧。

一、三秦套餐

1、肉夹馍

来西安怎么能不吃鼎鼎有名的“三秦套餐”呢？所谓三秦套餐，就是肉夹馍+凉皮+冰峰。首先肉夹馍要数腊汁肉夹馍吃起来最过瘾，肉夹馍的饼烙的皮酥里嫩，里面再加上用腊汁煮出来的肉，别提有多好吃了。

2. 凉皮

西安的凉皮是用小麦粉制作而成的，记得去年疫情期间，全国各地的人纷纷在家里做起来这道特色美食。将制作好的凉皮切成条状，然后放入面筋和黄瓜丝、豆芽等，再加上辣椒油和其他各种调料，简直是让人垂涎欲滴。

3. 冰峰

来到西安，就肯定要喝当地的特色饮品——冰峰了。它是一种橘子味的饮料，喝在嘴里甜甜的，夏天从冰箱里拿出冷藏的冰峰喝更是过瘾。它是三秦套餐中必不可少的一个。冰峰诞生于1953年，浓缩了西安几代人的回忆。

二、面食

1. 油泼辣子biangbiang面

第一道面食要数油泼辣子biangbiang面了，看过电视剧《白鹿原》和《装台》的人肯定对油泼面不陌生。是将手擀面煮熟后捞在碗里，然后放入葱花、蒜末和辣椒面、花椒粉、盐等调料，再淋入热油，最后再倒一些醋和酱油，吃上一口真的是快乐似神仙。

2. 臊子面

臊子面严格来说不属于西安美食，是属于陕西第二大城市宝鸡的美食，岐山臊子面可是相当出名的，在西安也可以看到很多面馆里都有它。臊子面有着悠久的历史，配菜也很丰富，去西安旅游可不要错过这个特色面食哦。

三、甜点

1.甑糕

甑糕是西安的一道特色甜点小吃，电视剧《那年花开月正圆》中，孙俪饰演的周莹就非常喜爱这道美食。甑糕是以糯米和红枣、蜜枣以及红豆等为原料，放在铁甑上蒸制而成的，吃在嘴里香甜软糯，西安当地人也把它当成早点吃。

2.桂花糕

大家在回民街见过这种桂花糕吗？桂花糕上面是黄色的糯米，下面是一层枣泥酱，外面再包裹上一层桂花酱，用竹签串起来拿在手里吃，香香甜甜点的，还不会感到腻，桂花香的香气在嘴里蔓延开来。

以上就是今天介绍的7款特色西安美食小吃，不得不感慨西安真的是一座宝藏城市，不仅有很多的名胜古迹，还有这么多的美食，大家以后有机会了，一定要去西安亲自感受一下当地的美景美食。

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