前言；

导读：满大街都有栽种，却成了濒危生物，果实还含有毒，却常有人捡来吃

秋天到了，现在南方有些地方虽然还“秋老虎”比较张狂，可是很多的树叶明显变黄了。尤其是走在大街上，更是能看到满树金黄色的银杏树，而路上也能见到飘落的银杏树叶子。

即便是环卫工人们每天早晚都要清扫，依然还是有不少，只因每一阵风吹过，就会有不少树叶飘落下来。

对于银杏树，这可是在我国比较常见的一种树木了，很多的公园、路边、小区，还有不少人在自家的房前屋后也有栽种。

可是你知道吗，这满大街随处可见的银杏树，却是一种濒危生物，它的濒危程度甚至要比大熊猫还要严重。这又是为何呢？

而且每年的秋季，常有人去捡银杏的果实来食用，有些专家却说银杏果有毒，那到底它还能不能吃呢？

银杏树的简介

银杏树是我国特有的一种树木，并且还是一种非常古老的树木了。它是中生代孑遗的稀有树种，这是属于银杏科、银杏属的落叶乔木植株。

这种树的树龄比较长，因此长得也很高大、粗壮。它可以长到40余米高，胸径更是可以达到4米，而现存的最古老的银杏树已经有上千年了。

并且银杏树是一种雌雄异株的，因为树龄比较长，所以结果也很晚，像实生的苗木一般都要20年以上才会结果。所结的果实是椭圆形，或者是卵圆形的，看起来有点像李子。成熟了以后果皮就会变黄，掉落以后还有一种难闻的味道。

因为银杏树生长快，树干挺拔、粗壮，而树叶子是扇形的，非常的茂盛。再加上树形优美，秋季了会变成金黄色的，非常的美观，因此常被当成庭院观赏树和行道树，这也是它们被广泛栽种的重要原因。

银杏树咋就成濒危生物了？

根据生物的分布和生存现状，一般可以分为灭绝、野外灭绝、极危、濒危、易危、近危、无危等多个等级。

其中我国的国宝大熊猫目前就是“易危”，但是大街上随处可见的银杏树，如今却成为了“濒危”生物，这又是怎么一回事呢？

首先，银杏树是最孤独的一种树木。

它是银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属下的唯一物种，也就是说它是没有近亲的，也没有远亲的，它的“兄弟姐妹”等早就已经灭绝了，目前也就留下它一种了。如果它一旦灭绝了，那就意味着银杏纲都要消失了。

而且银杏还是现存种子植物中最古老的孑遗植物，它是恐龙同时期的生物了，在当时家族成员也很庞大，种类非常的繁多。可是现如今也就余下它一种了，真的是太孤独了。

其次，野生种群很少了。

别看现在满大街到处都能见到银杏树，可是野外种群却非常罕见了，目前也就是我国的东部、西南和南部有少量的野生种群的银杏树分布。而现在所见到的银杏树，都是人工繁殖和种植的。把它们放到野外，是不能顺利地繁殖后代的。

最后，人工栽种的银杏树明明会开花，也会结果，并且果实的产量还不低，为何却不能繁殖呢？这是因为人工栽种的银杏树基本上都是通过“克隆”的方式繁殖出来的，像苗木公司所销售的银杏树苗，就多数是扦插方式繁殖，这样效率要高很多。

虽然银杏树也有果实，但是它却自带臭味，基本没有动物们会吃，也就意味着它不会被动物传播到其他的地方，可是在植株下面，它是基本不会自己发芽生根的。你见到过银杏树下落满了果实，可是却难见到长出银杏树苗，就是这个原因。

更重要的一点是，假如在将来的某一天，如果银杏树生了一种奇怪的病，就很有可能会导致这种植物的整体灭绝。

银杏果能吃吗？

银杏果在民间也叫它白果，虽然它成熟了掉在地上有奇怪的臭味，可每年都有不少人提着袋子去捡白果，有人用它做菜，用人用它泡茶喝，那白果真的能吃吗？

这里可以告诉大家的是，银杏果是药食两用的，但是它却是有毒的。银杏果中含有氢氰酸、白果酸、氢化白果酸等成分，因此是有小毒的，如果生吃，或者是食用方式不当，就会有明显的中毒反应，严重的还会致死，在近些年就有不少此类新闻报道。

所以食用它之前，一般要进行去毒处理，而常见的方法就是把它煮熟了，相比于生的银杏果，煮熟之后的毒性较小。

但是烹饪也不会彻底破坏它的毒性，依然还是有毒的，所以就要控制食用的量，一般成年人一天食用的量不宜超过10粒。

而且在民间还有些人常用银杏树叶子来泡水，或者是当泡茶喝，可是银杏树叶子也是有毒的，服用剂量过大或时间较长，会危害心脏健康，建议也尽量不要食用。

结束语

又到了一年银杏树落叶，银杏果成熟时，走在大街小巷的马路上，偶尔也能看到一些老头老太太，还有小孩子在捡拾银杏果。这里还是要提醒大家，银杏果虽然能吃，但是它却是有毒的，千万不要生吃，就算是煮熟了也要注意食用的量，一天尽量不要超过10粒。

同时别看现在银杏树遍布大街小巷，可是它却是濒危的植物。因此就算是在自家院子里，自己栽种的银杏树，如果树龄较大了，也不要去破坏，这些也是属于保护植物哦，不然就要面临巨额罚款，到时候后悔也晚了。