广州南沙凤凰湖木莲庄酒店筹建筹备工作进度20181026

广州南沙凤凰湖木莲庄酒店筹建筹备工作进度20181026

一、工程施工进度

1、 一楼门厅的门头店招的龙骨架已经完成，大厅天花龙骨架已完成一半，空调管机已经安装好；

2、 酒店门前广场的精神堡垒的广告牌已确定位置，准备施工排产，但外墙形象店招仍未安排排产；

3、 四楼大堂的所有天花龙骨架已经完成80%，空调管线已经完成一半，但厨房的部分仍未施工；

4、 五楼至九楼的客房、过道、电梯前厅等区域装修进度已经完成60%，主要是集中在做天花龙骨架和空调管线等；等待固定家私进场安装；

5、 十楼至十五楼的客房、过道、电梯前厅等区域的天花龙骨架和空调管线等装修已经完成80%，客房的已经做好预装固定家私及墙纸墙布的前续工作；

6、 十三楼的样板间，预计在11月10日完成，主要考量调整活动家私及其它配件等的协调性和美观；

7、 负一楼的办公区域仍未施工，等待排产；

二、酒店营运筹备：

地产项目预计交楼时间为11月30日，酒管预计酒店开业时间为12月日（初拟）

1、 招人计划：预计在11月初各部门主管级员工招聘到岗，11月中下旬员工级员工招聘到岗；但销售部员工除外，在11初准备部到岗，全面开拓客户；

2、 营销方面：目前主要是开拓协议客户和OTA渠道上线等工作，协议单位已经完成200余家的开拓，预计在开业前要完成400家左右，OTA上线或准备上线（审核中）已经完成15家，预计开通上线20家！

3、 物资采购：HOE的采购申请已经呈报，与集团招标采购中心保持沟通，对接酒店营运物品的采购进度；

4、 餐饮方面：厨房规划相关出餐的菜式款式及成本核算主要是集中在“早餐”规划及出品、款式（中西日）成本等，午市晚市的商务套餐规划，晚市的中式围餐和专场自助餐的规划、会议餐及茶歇的规划、大堂吧的西点及软饮规划等

5、 客房方面：寻找外包服务供应商看现场及提交报价对比；以及对接工程相关的人员招聘和前期工程熟悉等；开夜床/水

6、 前厅方面：对接保安消防相关事宜，以及人员招聘；策划OTA渠道客人的VIP服务流程及好评管理相关事宜；小礼品/

7、 财务方面：财务经理预计11月初到岗，酒店价格体系已经提交集团审批，经营预算在制作中，预计在下周完成；

8、 会员发展：本月任务1700个已经完成，全年已经完成56%，争取在11月完成85%，12中旬完成全年任务！