没有东坡的才，但可以尝东坡的菜

前段时间#榨菜项链#猛登热搜，无论是普通网友还是大咖，都在社交媒体上晒出自己的榨菜照片或视频，一张“吉香居榨菜”项链更是吸引了小应的眼球。

很多网友在下方留言评论说：“太贵重了，我接受不起”“感觉榨菜都要涨价了，榨菜都吃不起了”“从小到大还没有见过这么贵的项链呢，买不起，买不起”“我这脖子承受了我这个年纪不该承受的压力”……

要说全国的泡菜哪里最“巴适”？不得不提四川东坡泡菜。说到东坡，我们脑海里肯定会蹦出第一个人，肯定是北宋时期的大文豪苏东坡，那他与泡菜有什么渊源呢？

据史料记载，酷爱天下美食的苏东坡当年不仅喜食泡菜，还亲手制作泡菜，并利用泡菜烹制“东坡肘子”、“东坡鱼”等人间美味。

东坡泡菜不仅是一道家常美食，还是眉山东坡区地理标志产品，更承载了东坡文化和东坡人质朴情怀。

东坡区副区长张妍讲话

东坡区自古“山川灵秀，物产丰富，甲于西蜀”，是中国脐橙之乡、中国优质稻米之乡 、中国泡菜之乡，也是唐宋八大家三苏（苏洵、苏轼、苏辙）的故乡。

东坡区内地平坦，气候温润，四季分明，雨量充沛，为蔬菜生长、乳酸菌发酵，提供了绝佳的条件，也成为当地泡菜丰富、味道独特不可替代的先天优势。

科技化支撑产业发展，以国内高标准提升产品质量安全，让东坡泡菜经受住了时间和技术的检验，保留了鲜、香、脆、嫩的独特美味，品质更加稳定，也更加方便储存、运输。

东坡区农业农村局局长豆成杰

凭借其低盐脆香的独特风味和绿色健康的营养价值，东坡泡菜深受广大消费者的喜爱。

东坡区除了东坡泡菜、东坡饼、东坡豆腐鱼、甘蔗东坡肉、清汤东坡肉等知名美食外，东坡区的风景也是美不胜收，水花天月、东坡湖公园、三苏祠等地也是旅游好去处。

不知是“东坡味道”成就了东坡区，还是“东坡文化”造就了东坡区。越来越多人在节假日的时候，喜欢去东坡之乡看看，探访“千载诗书城”的大街小巷。