临汾市市场监督管理局召开“随机查餐厅”工作推进电视电话会议

6月18日下午，临汾市市场监督管理局组织召开全市“随机查餐厅”工作推进电视电话会议，就2021年全市“随机查餐厅”工作进行安排部署。局党组成员、二级调研员汤明出席并讲话。

会议对《2021年临汾市“随机查餐厅”工作实施方案》进行了宣读和解读；并就近期餐饮监管重点工作进行了安排部署。

“随机查餐厅”主要聚焦全市的饭店酒店、学校食堂、网络订餐单位及群众关注度高的“网红餐厅”，以规范经营单位行为为重点抓手,辅以实施监督抽检和快检等执法手段，从是否持有有效《食品经营许可证》或《食品小经营店备案证》、是否落实食品安全主体责任;是否落实人员健康证、食品原料采购进货查验、餐饮具洗消等食品安全管理制度、是否规范操作加工、有效防范交叉污染、是否落实《山西省预防和制止餐饮浪费规定》的各项要求以及其他食品安全问题等方面进行综合检查，跟踪食品安全问题，紧抓疫情防控常态化措施，科普食品安全法律法规和食品安全知识，促进全市餐饮质量安全水平稳步提升，推动“我为群众办实事”实践活动走深走实，保障全市群众“舌尖上的安全”。

汤明 要求一是提高政治站位，增强做好“随机查餐厅”工作的责任感。二是实施部门联动，充分调动社会资源引导社会共治。三是以监督促提升，规范引领餐饮服务质量提升。四是规范执法行为，落实全链条闭环监管。

局餐饮监督管理科科长茹喜荣及科室全体工作人员在主会场参会，各县（市、区）市监局分管领导、餐饮监管股室全体人员、基层站所负责人在各分会场参加会议。

来源：临汾市市场监督管理局