烙烤技艺传千年 襄汾烧饼富万家

襄汾烧饼源于农耕，兴于古晋盛于明清！

近年来在襄汾县委、县政府的大力支持下该县人社局以襄汾烧饼独特的饮食文化和浓厚的人文背景为依托通过举办两届烧饼创业创新技能大赛指导成立烧饼创业协会提供创业就业政策扶持等抓宣传、重引导、强服务全力打造以快餐服务为龙头的“晋襄酥”烧饼劳务品牌

据统计，全县外出从事烧饼产业的人数达到2万余人，遍及京、津、冀等全国十几个省市，夫妻开店年收入达到10万元以上，每年创造经济效益6亿余元，扶持农村富余劳动力凭借烧饼制作技艺，走出祖辈生息的土地,走向外面广阔的世界,用勤劳的双手打拼出一条条创业致富之路。2018年12月，襄汾“晋襄酥”烧饼劳务品牌被省人社厅授予省级劳务品牌。2019年、2020年面向全国完成了“襄汾烧饼”劳务品牌形象标识和“烧饼之歌”歌词征集, 编辑出版《襄汾烧饼》一书,多举措宣传推介“襄汾烧饼”劳务品牌，为从业者开展送证书、送服装、送标识、送政策、送服务“五送”活动，提升品牌的知名度和影响力。

今年，襄汾县又将申请创建“山西烧饼之乡”，推进“襄汾烧饼”劳务品牌规范化、标准化、规模化建设，实现技能促创业，品牌促增收，纳入下一阶段工作目标。

来源：临汾日报