导语
福建依山傍海，特产可谓丰富多样，海产干货自是少不了，还有福建的茶叶也很有名，那么福建著名的特产有哪些？小编整理了福建十大特产，有中国十大名茶安溪铁观音和武夷岩茶、世界四大名柚琯溪蜜柚、中国传统工艺“三宝”脱胎漆器、特产名酒龙岩沉缸酒、特产水果泉州龙眼、特产海鲜连江鲍鱼、农产品特产长汀河田鸡、特产美食同安封肉、特产零食明溪肉脯干、特产糕点厦门馅饼等福建有名的特产，一起来看看福建值得带走和购买的特产吧。
安溪铁观音是泉州著名特产茶，是中国十大名茶之一。安溪是中国乌龙茶的主产区，种茶历史悠久，唐代已有茶叶出产，凭借着其悠久的历史，众多的品种，特有的制茶工艺和丰富的制茶经验，成为中国茶叶宝库中的一颗耀眼的明珠。安溪铁观音是乌龙茶的极品，条索卷曲，紧实呈颗粒球状，色泽鲜润，叶表带白霜。其茶汤色泽金黄，浓艳清澈，叶底肥厚，具有丝绸般的光泽。茶汤醇厚甘鲜，入口甘甜略带蜜香，香气浓郁持久，享有“七泡有余香”的美誉。安溪铁观音于1915年在巴拿马万国博览会被列为中国十大名茶，1959年中国“十大名茶”评比会也被评为中国十大名茶，还被《解放日报》、美联社、《香港文汇报》等评为中国十大名茶。
武夷岩茶是福建武夷山市最具代表性的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品。武夷岩茶外形条索紧结重实，稍扭曲，匀整、洁净，色泽绿褐油润或乌润，香气浓郁持久，品种香显，滋味醇厚甘爽，具有独特的“岩韵”。武夷岩茶于1915年在巴拿马万国博览会被列为中国十大名茶，1959年中国“十大名茶”评比会也被评为中国十大名茶，还被《解放日报》、美联社、《香港文汇报》等评为中国十大名茶，入选中欧地理标志首批保护清单。而武夷岩茶（大红袍）制作技艺代表中国乌龙茶传统制作技艺申报世界非物质文化遗产。
琯溪蜜柚是漳州和平县特产，为国家地理标志保护产品，是福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史，清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，与广西沙田柚和泰国、暹罗蜜柚等并列为世界四大名柚，是福建著名的特产水果。琯溪蜜柚色泽橙黄色，味道鲜美，皮薄多汁，酸甜爽口，素有“天然水果罐头”之美称。琯溪蜜柚被农业部定为全国优质农产品，1994年第三次全国柚类评比荣获“金杯奖”第一名，还多次荣誉金杯奖，和平县也因此被评为中国琯溪蜜柚之乡。
小编推荐福建其他著名柚子：华安的“坪山柚”、长泰的“文旦柚”、度尾文旦柚、福鼎四季柚、长泰坂里龙柚等等。
寿山石雕是福州著名的传统雕刻艺术品，是一种采用中华瑰宝的寿山石为原料，融合了中国画和各种民间工艺的雕刻技艺与艺术精华的工艺品，也是福建著名的特产工艺品。寿山石是福州特有的名贵石材，其石质晶莹、脂润、色彩斑斓，深受国内外人士的喜爱，并于2003年被确定为“国石”候选石。寿山石雕与软木画、脱胎漆器并誉为福州工艺美术之“榕城三绝”，作品题材广泛，有人物、动物、山水、花鸟等品类。2006年寿山石雕经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
福建著名的特产工艺品还有：德化白瓷、永春漆篮、永春纸织画、龙池砚、漳州八宝印泥、建窑建盏等等。
脱胎漆器是福州具有独特民族风格和浓郁地方特色的中国传统艺术珍品，与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”，与寿山石雕、软木画并称为“榕城三绝”，又与福州油纸伞、福州角梳并称为“福州三宝”，享誉国内外。脱胎漆器是福州著名的特产工艺品之一，有着非常悠久的历史，其质地坚固轻巧，造型典雅别致，色泽瑰丽鲜艳，装饰精细，结实耐用，多次荣获特等金牌奖、头等金牌奖和最优奖等多种荣誉，曾被誉为“珍贵黑宝石”和“东方珍品”。脱胎漆器髹饰技艺更是于2006年入选第一批国家非物质文化遗产名录。
龙岩沉缸酒产于福建省龙岩市，因在酿造过程中，酒醅经“三浮三沉”，最后酒渣沉落缸底，故取名“沉缸酒”，为国家地理标志保护产品，是我国名优黄酒的典型代表之一，有“黄酒之冠龙岩沉缸”的美誉，是福建龙岩著名的特产名酒。龙岩沉缸酒历史悠久，选用优质糯米，配以祖传秘方酒曲，精心酿制，陈酿而成。该酒色泽红褐，清亮明澈，芳香馥郁，入口甘甜，无稠粘之感，糖、酒、酸之味感协调，风味独特，余味绵长。该酒以其杰出的品质先后荣获国际、国家级金质奖23次，在全国第二、第三、第四届评酒会上均被评为全国名酒。
福建特产名酒还有：福建老酒、丹凤高粱酒、春生堂养生酒、福矛窖酒、青红酒（黄酒）等。
泉州龙眼是泉州著名的特产水果，为全国农产品地理标志保护产品，也是福建著名的特产水果。泉州人通称桂圆鲜果为龙眼，已有1700多年的龙眼栽培历史，泉州特产龙眼干是丝绸销往海外主要商品之一。泉州龙眼品质优良、风味独特，其中东璧龙眼为泉州龙眼“珍稀”独有品种。泉州龙眼果肉淡白色，明如凝脂，晶莹润泽，肉质嫩脆，果实扁圆形，果顶圆，果大，很多食客喜爱。
福建著名的水果特产还有：一都枇杷、浮宫杨梅、云霄枇杷、诏安红星青梅、福州橄榄、福桔、上杭乌梅、永定红柿等。
连江鲍鱼是福州连江县地方特产，为国家地理标志保护产品，是福建著名的海鲜特产。连江海域的水质、水流等这独特的地理环境条件，为连江鲍鱼提供了良好的生长环境，连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤得清香。
小编推荐福建其他著名特产海鲜：南日鲍、宁德大黄鱼、东山鲍鱼、定海湾丁香鱼、嘉儒蛤、福州鳗鲡、漳港海蚌、平潭坛紫菜、莆田花蛤等等。
福鼎白茶属于福建白茶，是宁德市福鼎市特产，为国家地理标志保护产品，是福建宁德著名的特产茶叶。福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，其制作工艺自然而特异，不炒不揉，文火足干，最大程度保留了茶叶中的营养成分，形成了独特的保健品质。福鼎白茶以其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点，是福建十大名茶之一。福鼎白茶是小编推荐的来太姥山旅游的必买礼品，是宁德有名的特产伴手礼。
福建特产名茶还有：坦洋工夫、福建乌龙茶、白毫银针、武夷水仙、永春佛手茶、政和白茶等等。
长汀河田鸡因主产于福建长汀县河田镇而得名，是龙岩长汀县特产，为国家地理标志保护产品和全国农产品地理标志产品，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一，素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”之美誉。长汀河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮。而以长汀河田鸡制作的白斩河田鸡，是汀州最负盛名的名菜，被誉为“汀州第一大菜”，被列为闽西客家菜谱之首。
福建著名农产品特产有：连城白鸭、德化黑鸡、古田银耳、上杭槐猪、福鼎槟榔芋、晋江紫菜、金沙薏米等。
同安封肉是厦门特有的特产，也是福建著名的特产美食。同安封肉在厦门当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。同安的封肉肉质炖得非常软烂，牙口不好的人也可以轻松享受，再加上鲜甜的肉汁，吃起来真的太棒了。来厦门旅游，聪辉同安封肉、阿忠饭店的同安封肉比较好吃，如果要作为伴手礼带走，还有包装好的可以供旅游人士选择，其中以“银祥同安封肉”比较出名。
福建著名的特产美食有：安海土笋冻、姜母鸭、衙口花生、龙岩咸酥花生等。
明溪肉脯干是福建省三明市明溪县地方特产，为国家地理标志保护产品，是闽西八大干之一，也是福建著名的特产零食之一。肉脯干选用当地饲养的猪后腿精肉为原料，采用独特的加工技术制作而成，醇香韧爽，红润剔透，咸中微甜。明溪肉脯干具有独特的红褐色、略带光泽和透明感，散发着猪肉烘烤的自然香气，人口既有韧性又容易嚼松，醇厚的红曲味和咸中微甜的香辛味令人欲罢不能，回味无穷。明溪肉脯干不仅是福建著名的特产美食之一，还是明溪人走亲访友的馈赠礼品，非常适合送亲朋好友。
闽西八大干还包括：长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、永安闽笋干，这些也是福建著名的特产零食之一。
厦门馅饼是福建厦门的特色名点，是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，因其口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受喜爱，成为福建著名的特产糕点。厦门馅饼分甜饼、咸饼两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘的；馅饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。厦门馅饼尤其以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记比较著名。其中，鼓浪屿馅饼还是福建不错的特产伴手礼，很多来鼓浪屿旅游的都要带一盒鼓浪屿馅饼回家；普陀素饼曾荣获过《中国名点》金鼎奖，还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”，其冰皮酥脆，入口即化，馅料又软又香且不油腻，甜度适中，很受人们喜爱。
柘荣太子参是宁德柘荣县特产，为国家地理标志保护产品，是全国闻名道地药材，以色泽晶黄、块根肥大、气味浓厚而享誉国内外，也是宁德著名的特产。柘荣太子参色泽晶黄、块根肥大、质地坚硬、有效成分高，其富含皂甙和人体必需的8种氨基酸以及铁、锌、硒等7种微量元素，太子参味甘、微苦而性平，偏微寒，既能益气，又可养阴生津，且药力平和，为一味清补之品，非常适合作为伴手礼送亲朋好友。东狮山牌柘荣太子参被宁德市评为“宁德最受欢迎十佳旅游商品”，曾获中国首届农业博览会金奖。
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