囤白菜，怎么保存才不会坏？3个方法，不干瘪不腐烂，能吃一冬

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大家也知道每年到冬季的时候，就是我们吃大白菜的季节，在这个季节不管是将白菜清炒，还是用来炖粉条或者炖猪肉，都是非常鲜香美味的，但是白菜它本身的保存方式如果不妥的话，基本上没放几天的话就会出现发黑变烂的情况。那么这个时候，小编就教大家三个保存白菜的方法和技巧，这样我们随时吃、随时用到的白菜都是新鲜脆嫩的，而且不会出现变烂的情况。

先跟大家说一下，我们保存大白菜需要的储存条件，一般都是有三点：

第一点，白菜储存的温度，最好是在五度以下，如果温度过高的话，它的白菜基本上都会出现变烂腐坏的情况。

第二点，我们一定要注意保存白菜时候的湿度，这个湿度最好在80%左右，因为它的空气湿度越高的话，白菜的水分就不容易出现蒸发的情况。

第三点，我们一定要记得在保存白菜的时候，将白菜放在一个阴凉通风的地方，这样就会缓解白菜变烂的情况。

那么以下就跟大家分享一下储存保存白菜的三个方法：

第一个保存方法，我们可以直接将白菜放在纸箱里边儿保存，就是直接准备一个若个大箱子，将白菜去除烂叶，不要清洗，直接让白菜放在纸箱子里面，然后直接在纸箱子周围挖上几个通风的洞口，这样易于保存和通风。

第二个保存白菜的方法，我们可以直接将白菜堆积起来，如果家里白菜比较多的话，大家可以也准备好一个墙角，将白菜根部朝下竖着码放，用一个塑料袋覆盖着，如果有玉米杆或者稻草的话，最好用这几样植物来覆盖白菜，这样的话白菜就不会出现腐烂变黑的情况了，可以保存的时间基本上大约在三四个月左右。

第三个保存白菜的方法，我们可以直接将白菜存在地窖里面。一般北方人可能用到的是比较多的，大家都是直接将白菜或者是地瓜，直接放到地窖里面，因为地窖里面它的温度、湿度都是刚刚好的，刚好适用于我们保存这些食材，不会发生腐坏变黑变嫩的情况。

那么以上这三个保存白菜的方法，大家可以选择其中一种，就可以将白菜轻松地保存好了。

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