月饼为什么越来越贵了

因为月饼的食品属性比起其他食品弱太多，而社交属性、仪式属性太强了。

而这这两种属性有很强的“价格安慰剂效应”——太便宜了，吃的人没面子、送的人也没面子。

不知道有没有统计数据：销售的月饼中，有多大比例是作为礼品送出而不是自己吃的？

当一种东西的价值是作为礼物，那么就一定会走向“豪华包装+高价格”。

从成本角度说，月饼的时效性太强。中秋已过还没卖掉的，只要有三种去向：1、大幅降价；2、回收馅料冷冻，来年再用（是否合另说）；3、过期销毁。

不管哪种，都可能是亏本处理，要把亏掉的部分打到卖掉的那些里面。

来聊聊：

你自买自吃的月饼有多少？

买来送给了他人的月饼有多少？

各种渠道（包括单位发、亲友送、客户送等等）被送的月饼有多少？